6 N; E6 R& _  r/ P7 `2 B8 y
* E/ a, x$ q3 m- m! [3 R# P" A烹制方法（二人份）　
% B/ c4 t1 J4 {- P6 ]0 n+ g' @+ B; Y( D+ y4 j$ _
材料：材料：莲藕（200g）、山楂（100g）  m, ^% x1 g' }  Y8 Z. V6 w
调料：冰糖（100g）、盐（1/2茶匙）2 H9 c9 |6 }& n9 a7 ?

6 z/ }0 i/ ~( W* i, t, Q9 q. ^
4 W% X. m0 X' C- K* y" P$ ^6 R& p# ]' i
1　新鲜山楂洗净，用小刀将山楂对半切开，挖去籽并去掉果蒂
( E( @1 m! a4 U3 i4 ~, N& }' B: m
3 p, C2 U: m. w  y2 }5 k' g8 O7 X 0 n* C* V6 K2 F; ^$ R; [

* N+ I; n5 h" e2　将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和2杯水，大火烧开后调成中小火慢炖30分钟/ M7 l& \2 x( |& k2 o! V3 W
; x! X0 l2 P4 L
8 u3 y3 R$ v/ k5 w1 V6 H7 z
8 k: k* \: Q. Y4 q: F
3　待汤汁浓稠后，加入少许盐调味，可用小勺子试试味道会否太酸" U. r2 e! w6 a) ?8 V3 G

5 ]9 x% `) t: n # b' Y' r2 R( u& O
- s* Q) t0 ~! B: U: s  N( X
4　莲藕洗净去皮后，切成薄片用凉水浸30分钟，大火烧开水后放入藕片烫2分钟，捞出/ @) ]% |7 [9 \5 x, B5 V6 Y* i

7 ]* e: V) T. e/ ^- D+ V: U: y
& N7 d6 M: x1 ?9 n! P' y( `; J$ X" q0 r
5　待莲藕片稍微摊凉后，淋上熬好的山楂糖浆，即可上桌食用, O& c+ H- b9 j& c. i1 n* z

. Q7 L4 \1 x- g% X贴士：
4 j1 j  B7 W+ r8 ~9 F: D9 w5 e; d/ |" g7 ]! ?9 N" f
1.挑选莲藕时，应选择藕节均匀，表面光洁并且颜色自然的。
/ T5 z" |$ s( b/ P" _' C/ f2.熬山楂最好能用砂锅，没有的话可以选择不锈钢锅具。
( r+ B# V' Y) z7 K. c
) r3 x: L4 H3 w/ T+ ~1 ?0 o# x" v9 Y* o0 r* p4 y
" {5 p3 M" l5 B" B, u

  e8 I  |2 g- e3 e* p( c  w0 y9 _8 B+ }+ }+ d. _

为啥 厨房总是和美女联系起来呢？  }, J9 d) t  j* J7 K! f" ]
为啥 名厨又是男的居多呢~~

这个很好吃啊，感觉像果冻一样，不过我们这边是拿来做菜的，这个好像是甜点吧

这个应该很好吃，感觉很好，不过我们拿来做这道菜，这个好像是甜点吧，下酒很好吧！

不错，好东西，山楂加冰糖酸酸甜甜的，来做酸甜排骨也可。

小美女是楼主么？哈哈～做得东东好棒，超级喜欢，酸酸甜甜的

應該好好味, 有山楂, 應該吃得很開胃的菜, 我都是第一次聽到這菜, 下次嘗試做

这个算是甜点吗？感觉有点果冻的感觉啊 不知道味道如何

不错啊，酸酸甜甜的素菜。这个菜单关键就是做酱，另外山楂有开胃消食的作用，所以我估计这个酱放到其他的烧排烧鹅之类的肉食上也不错。

做法十分的奇特，不过我还是喜欢搭配蓝莓酱的藕片，味道更加的香甜一些，颜色也更漂亮。不过山楂的红色也很漂亮。