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烹制方法　4 p% I- I& ?1 S! j

$ B1 K2 {& B# }7 c  Z材料：排骨（400g）、花生（100g）、小红辣椒（3根）
& [, G$ p/ [; l7 \/ E调料：腐乳（1块）、腐乳汁（2汤匙）、沙茶酱（2汤匙）、生抽（2汤匙）、香油（1茶匙）、嫩肉粉（5g）、生粉（5g）- @; m6 _; l/ Q& E7 t+ N

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7 N3 d& J* u5 y1 i( [0 J6 L4 H4 P1　将排骨洗干净，用腐乳汁、生抽、沙茶酱、淀粉、嫩肉粉、香油、盐搅拌均匀，腌制2小时7 _: n+ d3 K$ P; P
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: q! _" P0 ]  m  j0 c4 j% ~" G2　将红辣椒洗干净，切成段；花生米洗干净，备用) `9 `7 g  k/ a+ T/ [

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3　烧开水，将花生米放入锅内煮20分钟，捞出备用% l, o# r/ Y* k

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4　取一大碟，将花生米铺在碟底，放上排骨，撒上红辣椒
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+ I7 B" }" [: N1 A+ q. ]* e5　烧开半锅水，将花生排骨放在锅内，隔水蒸20分钟即可出锅! B; K: I) `! N" T

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排骨好吃啊 / `6 I  f  {. ^; ~  m% N- T: M
做法貌似好简单  回去果断试试

排骨也是我喜欢的，不过用腐乳蒸就没试验过。不知道味道如何。

用红的腐乳烧出来的味道应该会好一点的，颜色也好看

嘿，做法超简单的说，但是不是用红腐乳卤较好，大概见仁见智了

不错，很简单的一道菜，嫩肉粉时一定要加的，不然排骨会很老。

不错。味道应该很醇厚了。不过颜色有点欠缺，考虑软炸一下，应该色香味俱全了！

老大！你那块腐乳好像没用啊！是不是味道不太正，感觉缺点什么？哈哈

原来腐乳只起到那么少的作用，以为是用腐乳拌排骨来蒸食呢

又简单又好吃的一道菜，我非常想试试，应该能烧的不错，就是腌制的调料没有具体的分量，我怕腌制咸了。