金银蒜蒸扇贝0 x5 T3 P. s* V) U7 h
原料：蒜头 葱 鲜红椒 扇贝% z5 I! ^. s3 u
调料：盐 鸡粉 糖 麻油 食用油
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! C; D" b( F( P4 N& d' T" j制做：蒜头切成茸.入耐高温的碗.烧热极沸的一碗油/冒青烟/1比1的比例.淋入碗中.拌一下.使之受热均匀…' w8 X7 l9 Y& v6 @9 W: M; z0 |
稍凉后.加盐/略咸一些/ 糖一点点 鸡粉少许 麻油少许.花雕少许.胡椒粉少许《银蒜汁》
8 x$ ~8 Z+ _0 B5 i; M- P用油炸少许蒜茸.炸干水份.成金黄色.待用.《金蒜》
8 Z3 c/ R! M: i* d* j" t扇贝浇上银蒜汁.点一些金蒜.旺火蒸三分钟.取出撒葱花.鲜红椒末.沸油爆一下.即可…
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! O* d2 v* k( W3 `第一次来到这里，第一次发帖子，希望大家给我点鼓励！！谢谢

我覺得如果蒸之前，加點金菇菜和粉絲會更美味呢~. j8 W6 m7 x" `; k
因為兩者吸收了金银蒜和蒸扇的鮮味，有時還比蒸扇更受歡迎啊~