辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！ ! J/ X1 }; A3 A7 Q! U3 ]
材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
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甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 . l6 T3 |( l' g1 ^4 J5 I+ S
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+ Z# \9 E5 _" o) q) T+ ?& s/ G9 C9 s如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
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. ~# t! @3 h9 s& O# X3 D; ]/ P- D一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。 , e2 A8 A3 e% J0 E" Q# j

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& M' I5 {8 y6 P3 S" Z洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
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再把甜不辣、白菜一起放进锅中。 , d& ~, i$ w5 {& z) a
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' ]4 ^  _* e% B# G4 O6 U/ g煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 5 Q) B; q/ _: {3 |. U) d0 x& d* D- i
因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ : B& }0 i- F  B4 _; p0 f2 `
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, E# C' M0 @  b$ K继续煮到滚。 - V0 r. o, x9 _' b
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接着放入年糕。 4 i' n4 M( Y: v& k( W; `' F

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# P- d0 f" p2 [+ t一直煮到汤汁收开浓稠为止。 # ]' x# ?, j8 i/ |

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$ z' h( c# r2 \$ h, l8 `1 k最后加上葱段翻炒均匀起锅。 9 L/ z; [# W+ u+ @

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韩式辣炒年糕炒好啰！
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韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。 $ c1 q6 J' }- }- D
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韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

看着不太起眼，就是不知道味道如何，不像能拿在手上吃的

谢谢贡献。

开胃下酒小菜。作法也简单，很容易上手。...

懒人的菜，就和做蔬菜色拉一样，最后搅合搅合就OK的

年糕我很喜欢吃的 粘粘的 硬硬的 味道很不错哈~

韩式菜的色彩似乎以红\白\绿为主色调.看上去不油腻.试着做一道,不知口感如何.

我女朋友也特别喜欢吃韩式的炒年糕，去年的时候兴冲冲的买了好多原材料，只做过一次就全部浪费了，嗨

看上去很不错呀，烧起来也不是很麻烦，我也去买点这料烧烧看。