油炸牙签黑胡椒牛肉

  y: @8 A% \  A3 b  `, Y  B准备材料： 6 W/ T: E% g) `
牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿
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制作过程： 9 N4 {6 y5 M( B+ L1 y
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿； + Z4 `: e# t* K) p3 N8 X
2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时； * O  ?8 z4 z& N+ _/ ~! _3 [
3、用牙签一块块儿的把牛肉串好； ! Z- G" R1 ^6 c6 o
4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
2 @( g  r6 M( A* E5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。
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提示： 6 b/ v2 K- A& J, E* t% \
　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。
0 F1 L& _/ |( K' R　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。