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买回来的翅尖解冻，洗净。
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' {) a" h% G. z洗净的翅尖。1 L3 \: z# U4 }8 r- \  @3 \
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配料，航椒，小米椒，洋葱。
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1 ?) t7 l8 L; }' U& p" \  X* g切好的配料。1 w0 l! X7 |+ f0 l$ @! b) n8 [8 k' S
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翅尖先放油锅里略炒一下。' c4 W$ s* ?: N+ G) Z
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. ?* w, P/ A- j5 _3 j4 o1 D倒入调料煸炒。/ q2 `8 H3 r0 w9 |! e7 c+ t
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这样2小碗料酒倒入锅中代替清水，没过翅尖，就不需要再加清水了。
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颜色很漂亮吧，差不多汤汁快干的时候，依次倒入辣椒和洋葱，再加点鸡精，炒熟就OK啦。; J( @% ^' h) O
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开吃啦，很美味咯~~~( Z) r. L. Z! U
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5 Q3 S' B2 U+ _( J$ K$ {  jPS：豆瓣和生抽都比较咸，所以，这道菜，我没有加一点盐，只添加了一点白糖。
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前几天去超市，发现翅尖价格飙升，悲剧，哪天真要尝尝楼主的美味。

上次，一美女同学让我给她做红烧翅尖，可是做的没你这么好看。她吃的忒香……

我做鸡翅尖就用生抽煮，没太多的倍料。下次煮的话学习楼主的方法。

用的那红色的调料是辣椒酱吗？用这么些辣椒的话会不会很辣呢

有个疑问，料酒放的是不是多了点，鸡肉不是那么腥，应该不需要那么多料酒。

颜色很漂亮，咔咔，不过会不会太辣啊？吃起来应该很过瘾，我吃的话旁边要准备点水

好像这个颜色有一点浅了，
! ^. @7 v( w. r7 C8 ^; d而且辣椒太多可能会影响鸡翅本身的味道．

我也觉得酒放太多了。酒多了酒精味就太浓了。

现在的翅尖很贵 而且我这里的做法呢 味道比较重点 而且喜欢弄点浓酱汁 那样拌饭很好吃的