6 o2 p( j" P; x& J3 h% `% A/ q1 f/ _* A5 B- `
烹制方法　
/ Q% A6 {6 [0 ?% }- j+ ?* n/ e# A
材料：上海年糕（1包）、毛豆（适量）、酸菜（适量）、萝卜干（少量）
7 d3 O6 T7 W; A: c" ]" O调料：盐（少许）、糖（少许）
/ s# E, U( Z2 i% }, x+ A1 c% K, r, h$ ^8 t* t7 s

, [, A8 R1 _5 z6 C5 ]
) X" Z( q; f- |1　先将年糕片解冻，拆开逐一排在碟子上6 e7 X5 E1 q' D1 `

! T" I1 a6 z) |( g# [ 4 T0 y5 ?/ b5 T# b* @1 `

& w  W; K: a/ ~; F; ]2　毛豆洗干净，放入沸水中煮一会儿，下少许盐调味，捞起# [4 m7 r& r6 K, t% }' m# n
6 p9 K9 I5 e" ?! f3 d# ^* P
/ u8 K% C/ G1 A" [8 {% R
- I$ g( a  _% v8 d& m8 M* M6 j( }6 P
3　烧热油锅，将酸菜放入油锅内炒香，以及放入萝卜干  U/ d; L4 h. l5 e# @- \( ^3 p2 [; ^8 |3 b

2 N4 w; J8 y: A. f
! Y- Q0 R- d7 q2 {
9 m8 j$ y/ C) Z/ k3 b7 H; o2 O. u4　放入毛豆与酸菜同炒，期间可以放少许水
' c; r$ e, b2 O$ Z4 Z  i6 r( ^( u0 `/ \% X' r. Z) ^! `. [# R
: t+ X6 R5 M" g$ X* C$ ~( d

( q( p. ]% e5 D$ M3 N0 W5　放入年糕片，慢慢炒至年糕变软，最后下些许盐以及糖调味，即可
# c  c6 A* R0 m9 y' y* E
6 \, e) |: C# x! }) e

我是第一个 啊 ，不知道这是南方菜还是北方菜啊 奇怪啊 ，不过看着还可以 啊

哈哈看看把小闺女高兴地得意地笑呢 好吃吗？

炒年糕一定要放辣啊，不然不好吃的，但小朋友除外滴！

年糕的做法居然还有这样的，光看图片就有种垂涎欲滴的感觉，给力啊

做个会做饭的女人不难，找一个太难了，家里天天我做！

毛豆抄年糕？第一次听说阿，不过看起来蛮好吃的，下次做做看。感谢楼主分享！

这个菜还真是挺奇怪的，酸菜毛豆与年糕炒的话，好象不太合适吧

做这道菜的一定是上海人，炒年糕在其他地方很少做，而且也基本不会放糖

我们南宁喜欢把年糕裹一裹鸡蛋清后在油锅里炸，也是很好吃的，因为今天家里又在炸年糕了哈