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[小吃] 妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]

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妈妈私房菜--花生擂沙汤丸[7P]


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1 P: z" b9 P2 V& @烹制方法 $ J) ~/ [/ f6 {5 [, o7 U
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材料:汤丸(1盒)、花生(适量)$ v$ T. s% X7 F* U) }- M. `
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1 花生去皮去壳,用刀背打成花生碎, o5 I1 Y7 {/ \' A; E" S

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5 L0 H. ?5 @; E6 D% l4 b2 煮一锅沸水,下些许盐煮开
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" m9 V  |# x; m3 烧热铁锅,将花生碎烘成金黄色" F# c, K/ s. g* s9 M; {

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2 D- a- T' s* Q4 将汤丸逐一放入沸水中,慢慢煮开. D* C3 D$ P, b3 `; j* F8 w+ w
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/ T1 l+ M$ [( q# x- e0 c( I! w5 将煮熟的汤丸捞出,摊凉1 I: R  \+ D- Q( H4 x0 L! B
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6 将汤丸放在花生碎上滚,粘满花生碎即成花生擂沙汤丸
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我之前做过炒汤圆,不过不知道怎么搞的,老是粘在一起。

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这个是汤圆吧
2 C! V( U. ]  D4 {是哪种粉做的,我做过好几种
0 y; k+ w& _  C2 ~) p4 z这个放盐是不是为了不让它黏在一起

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本来晶莹剔透的汤圆,在晒点花生,换成芝麻不就简单了。

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这个东西看着了不错啊,回家自己做一点尝一下
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  • mkopji 金币 -3 万能 2011-2-20 03:31

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图解得有点水。。。不过谢谢分享~~

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不对呀 ,这样一炒不都得连住啦,还得糊锅,额不敢想

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这油温你怎么控制啊,搞不好就要湖锅啊,花生切那么碎

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看上去很好吃,求具体做法
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  • mkopji 金币 -3 无意义回复 2011-2-27 15:12

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看起来好象比较简单,但总觉得差点什么,好象勾不起食欲,不过还是要谢谢分享。

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