做糖巴巴的材料有；. M, R1 y6 d$ z' A

* l/ I( _7 T; g8 O" a+ ]水磨糯米粉、红糖、芭蕉叶。5 W3 u. @& Y4 T: F3 X  }+ R! [
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1、干的水磨糯米粉800克。
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2 G$ M) h- b" |9 N6 S4 |, E2、红糖300克+ p6 B4 ], [; ?, w% W

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; W  ]2 e  v7 l( t9 r% {  h3、红糖切碎* z+ P  v8 i4 s; z3 H" g/ r4 t
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" E* |6 b7 O8 H' P/ R& r% r0 b4、放入锅里加一点水垫底。水大概是60克.
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4 h- K, u+ r$ K4 w8 e9 y2 i( @5.红糖一煮开也会出水的。所以水不用放太多。
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0 i6 I+ C- _; N- M& @! s6.开后改小火煮至红糖全化为止。煮好要放凉30分钟待用。
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7把糯米粉和红糖倒在一起搅拌。( ^9 T& n: K5 w9 [

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9 _2 f+ x6 o3 F, l( e! G5 n9 x0 ]8.搅拌至有些粘手就可以。; s. R  `. u1 V8 {6 b- a. v

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* w) W* v2 [, {( G; o7 I- R9、用饭勺挖一勺在芭蕉叶上。" y& W3 C0 w' H6 g0 [* |4 f8 [
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) v2 ~" Z& F6 `! j" ?2 ]10.裹好放到蒸提上，开口面卧在边上。7 F% Y: Q" i6 A7 d0 F& i

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  t' L5 F4 E. y. ~. H5 ~11，像这样排压好就可以。( z' _( F% O* j% D0 u
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6 {( R" [. n5 g3 e9 l; T12、用芭蕉叶盖在上面。
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13、盖上盖就可以蒸了。时间1时30分。. v3 ?7 {# V* M8 ?4 R
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14、蒸好了。4 X! d9 E! x) x0 G* y( q
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15、香甜的糖巴巴就做好了。特别好吃哦哈哈。。。。。。
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[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:44 编辑 ]

看起来很好吃。但甜的还是少吃为好。感谢楼主分享

这个，感觉和粽子差不多的做法啊，也差不多的口感估计

不错一道简单而有意思的菜肴。不过要是烤着吃会不会更好吃呢。

应该不算粽子吧，那个是米粒，而这个是米粉。
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算起来应该是某种糕，但是自己做的话应该会有点麻烦，到哪里去弄芭蕉叶啊。

小时候的最爱，那时候能吃到这个是很幸福的事情，虽然和上面的做法有些不同，记得小时候，学校外面的小摊位上叫喊着各种小食品小玩具，这个糖巴巴的诱惑随不是最大的，但却是最温馨的，还能想起我为了逃课不写作业，买这个糖巴巴贿赂班长，不知道那时候怎么就会这样的事情，大概无师自通，之后被同学举报就因为买这个糖巴巴没分我班长同位一份，后来还让把家长找来批斗我，让我写检查站在班级里面年，把我当成坏学生的典型。哎！好怀念那时候的自己，童年的美好记忆，前年我那班长结婚我还去了，还谈起来这件事，后来又谈起来老师，大前年去世了，那天喝了很多怎么回去的都不知道，就记得喝到一半的时候我们那桌男的好象都吐了，糖巴巴现在在我家这很难看到了，就是看到了也不会在买了。

看起来很好吃。但甜的还是少吃为好。感谢楼主分享

这个太甜了，没有糖尿病的也得吃出个糖尿病不可

看起来很美味，但是太甜了可不好，偶尔吃点还好

我最喜欢甜食了 楼主的这个太好了 太有诱惑力了 明天我试验一下 而且看上去不是很麻烦 不过我们这里没有芭蕉叶 用荷叶可以吗 谢谢楼主