0 A4 F: v9 t5 C& M* d* x

; p0 r. s; ~: c, ~0 e3 g$ `8 L4 X  N$ n; W) ]
3 `$ e, R3 X3 O( U1 p* ]
/ e. Y" L# n( y0 [

+ }, R. z1 q" F- p6 H( |主料：
" m. s3 a% W; T+ Q7 o
% w2 m" Y9 S9 y" ?咸鱼、米饭、小青菜、胡萝卜、玉米仁、虾。; q& L5 E9 L- ~8 N- s
5 M6 p& K0 o3 s- Q/ W$ Y/ e! v
配料：
0 W2 b# u% K" r# N; v* v: X( p+ n0 i- [  G2 y+ y! S7 g$ p/ ^
大葱、盐、香油。$ @4 n$ g2 F( f5 F* z" a- E) ~
" u6 b6 }% K8 s0 U2 ?) k1 g+ C
7 g- {/ ]6 a* v; B0 z

4 `% }* D+ q; ^4 }1． 咸鱼放油锅剪至两面金黄。
) L0 E! J) d- p8 S; u6 C# N3 \7 r3 B- B* j
2． 鱼块冷后，用叉子去掉鱼骨，弄成小鱼块。
4 q  A: i$ K2 b. R9 W# h
. z5 l' d9 T5 F4 a. X3． 青菜和玉米粒焯水，胡萝卜切丁备用。
  t; Q7 x, |4 V' }
% M1 ]3 L; h, Q3 e6 d7 ?. E, O& U2 [! p
, n4 p5 r* K1 c, L1 }. Y; l9 v7 e
4． 油烧热后加入蛋液，炒熟。, ~# Y1 r$ Z5 P, m
  |* p* V2 T+ Y' t5 G
5． 鸡蛋炒好后，加入胡萝卜丁。
3 g" K6 k8 h  A2 x% f- A" e" I1 K6 |9 C
6． 加入焯好水的玉米粒。5 w* Y. F; j( |" J

  f* N+ h; m9 z$ q$ R; \3 _
# l! \+ j+ R- X5 z3 T
# y  p. L1 n$ j8 P! `7． 加入虾米和鱼肉块。+ k, V) k  Q1 x  x+ Q: C
3 Z/ H* _' a9 E% h0 A
8． 加入米饭炒均匀，放少适量的盐，滴入香油，装盘即可。- T8 k' t! v& |

( ]6 Y  K7 ^- N0 Z1 b& [& m8 S  n. T3 t

; Y4 \7 h! }0 \
0 G, w8 B# j$ s! M2 _4 r2 V# m* S) o' u, q
[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:15 编辑 ]

色彩很漂亮啊，看那块咸鱼好像不是梅香咸鱼，现在好的咸鱼可不多了。不过其他的配料就已经可以炒好了。

炒饭里面蔬菜放太多了
3 G1 r2 s- r, b! _5 m' R还是普通的蛋炒饭 就是黄金炒饭
$ h6 g3 |3 X8 G& f% B; F$ f( J那香味才诱人

咸鱼也能炒饭呀，不知道味道怎么样？图片看上去很漂亮的。

看起来很漂亮，并且该有的营养都有了。
1 j: I" z$ ]( I  H( X$ ?% Z- Z
* v2 m: E, V' i; c, e, K不过自己家里吃的，就不用学快餐店一样，用碗把米饭扣出形状了吧，看起来好奇怪。

其实炒饭是最常见的菜式了，搭配也是多种多样的

咸鱼吃多了可对身体不要哟。安心吃鸡蛋炒饭最好了。

我觉得吧 最后把饭散开比较好一点
# C4 }! |5 ~; r' q也美观些 不过咸鱼饭想做好很难

这不是咸鱼吧，广东有个很出名的咸鱼鸡粒炒饭，楼主这个只能算是海鲜炒饭而已

嗯，咸鱼要没有异味的话那是很好吃的