5 r5 L" ?0 Z' M! e( L! n9 t
8 }) ]& ~4 z$ \$ q) z, O　　原料：: N+ j1 l2 \* P
+ l2 u( o) w. _0 o. N
　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g) T, d; w6 q6 s# E! d/ e0 H" \8 F. N" h
7 ]( L9 k5 r* c) h5 D* B3 r0 B
　　调料：
# \" _+ F7 h% H1 u. b) \) B  J' P7 C6 t0 f0 |2 _# V
　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
2 ]  d  J6 v" S! E7 u! o8 v: C2 M& v1 K
　　做法：
1 U, q; F( p+ O0 r1 c6 d1 i- \' }: q$ M, e" w( ]: Z" K
　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
9 f5 k* Y: Y0 n  K  z- ~+ G& \1 @, @7 W# Y4 Z
　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
) F  ~0 p+ i9 Z& X
; {! T1 l" [8 Q8 f! E5 C& C　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。
0 r' v. a6 x- `
5 p2 A- f$ W- c" P. h) X　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
( Q, \" j# f1 [, C( C
% m+ H' R, V6 C$ O" |, {! e　　小贴士：
, K7 {- j$ x; h
/ O  }6 B; C  p　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。
, \2 }3 L  a* B; C( c' E# b, i$ @
　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃
. |6 X1 g$ a1 q; X' q2 d$ F超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的( L. P2 V( K' p
5 k* v, a0 W2 J5 ?# l
“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了