材料：175g cottage cheese 或 fromage blanc （直译：白奶酪）

150g nature yogurt

1 汤匙 completed flour （全麦面粉）

25g 粉末状红糖 （sucre roux en poudre）

1个全蛋和一份蛋白

半个柠檬汁和柠檬皮（刮成细条状）

200g 新鲜草莓

做法：1 x* U* W8 p4 O2 w6 @. |
1．预热烤炉180°C， 把18cm为直径的烤盘涂上黄油。
. n5 a9 |; E- ~* ~, V2．把cottage cheese放在搅拌器里，搅到他们看起来很嫩滑（看过cottage cheese都知道原来是一粒粒的，如果是用fromage blanc就不用搅拌了）。然后放到一个沙拉盆里。
/ m& W9 I* o, i$ v$ p3．加入yogurt，completed flour，糖，1个全蛋和一份蛋白，搅匀；然后加入柠檬汁和柠檬皮和草莓（留下几个最后装饰用），慢慢搅。
) ~3 K- W% U2 K3 l% g: o* ^

搅完后就是这样子
- e4 L% o9 r$ I+ W

把草莓切成小块，加进去& B" k6 X) v9 M- R/ x

把搅好的材料放到烤盘里，然后放入烤箱烤30-35分钟，或者蛋糕凝固，关火（电）；然后把蛋糕留在烤箱里30分钟。
" N, F3 G$ ~& g- \4 K/ |

时间到，取出，装盘，可以加装饰7 e- o. w0 n4 `4 L$ \1 q

全是进口材料啊．．．．普及点的有没．．．