烹制方法（二人份）　
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) Y" ^1 ^! d4 a$ z5 }8 y# J& s       材料：泰国香米（200g）、水（200ml）、牛肉（3两）、红黄椒（各半个）、生菜（数片）5 u3 T1 q8 S  ?0 J6 i: `6 u
　　调料：咖喱粉（2茶匙）、鸡汤（100ml）、盐（1茶匙）、白胡椒粉（1/3茶匙）、生粉1 q' l4 ]: O2 x! l

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7 C( Y9 y4 O  |/ \' {9 G$ |1 牛肉切成片，用咖喱粉腌10分钟；把泰国香米淘洗干净，煮熟待用。 3 @. R" ?! h3 }/ _* g
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2.红、黄椒洗净后，去籽切丝备用。 ' M3 N/ z, S" Y
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3 烧热3汤匙橄榄油，将牛肉放入锅中翻炒1分钟。 $ a3 f0 d! {( M+ F$ q
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4 加入红、黄菜椒丝，继续翻炒2分钟，接着放入咖喱粉和鸡粉炒匀。
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' r4 M; ~9 q* y$ }/ k! U: F9 w5 将米饭倒入咖喱牛肉中，搅拌均匀，用盐以及白胡椒粉调味，加些许水焖煮一会，熄火。. d! D2 e; w7 t2 k7 }# ^
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# P) R- U6 v2 }) p/ \4 X8 O6 摘洗几片生菜叶，放入沙拉盘中垫底，将煮好的咖喱牛肉米饭放在生菜上，即可食用。5 v( |; }0 v* Y# m  ]$ ~
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% o: k. O$ C! Y' p7 C  x厨神贴士
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5 I7 P5 R5 P8 X　　1.炒饭最好用隔夜饭，这样的饭炒起来才会比较干身，粒粒分明。
2 S2 Z8 X5 S: G; k) N　　2.喜欢酸口味的人，不妨在炒饭时加几滴醋或者挤半个柠檬汁，吃起来口感酸甜甚是开胃。& ~) v3 J2 k, [) l) O
　　3.牛肉炒前最好先用咖喱粉以及生粉腌一会，这样牛肉才不会老且容易入味。

从牛肉饭的角度，看起来还是不错的。
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- f# S! k1 t+ m1 q但是后面为什么要加个沙拉？这本来就只是牛肉饭，和沙拉有什么关系？

但是后面为什么要加个沙拉？这本来就只是牛肉饭，和沙拉有什么关系？
& C4 c" t& Z+ _+ D2 o9 K4 i- L  [没看见沙拉啊

呵呵，沙拉在盘中垫底，看着颜色很鲜艳，让人有食欲，感谢分享！

看上去不错！和扬州蛋炒饭的做法很象！只是，这个复杂些！

WEII，非常好的炒饭，儿子应该很喜欢，我要好好学学，这么营养美味的东东，适合我这种懒人，哈哈。

哈哈，看着就非常的好吃！不过，现在的好牛肉不好买了。。。。

看着就流口水啊，色香味俱全的菜啊，学了一招。

看上去不错的样子，牛肉饭应该味道很好，手艺不错

这不是牛肉炒饭么，为什么叫沙拉呀?不过,看起来应该挺不错的