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香嫩煎猪排

gudingli

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1楼大中小发表于 2007-2-25 09:06 只看该作者

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香嫩煎猪排

材料：

猪排一块、普罗旺丝草（这些香料家里可能买不到，可以用自己喜欢的香料代替）、橄榄油、盐、白胡椒% Y( A4 ]7 \ M& U3 g
% J' U" K: B5 i; C9 e/ P! q3 F
1。猪排拍松，用普罗旺丝草，盐，白胡椒，橄榄油腌制1小时以上。7 |6 j. G4 u/ C; O" ]- y

2、找一个和猪排差不多大小的平底锅，不放油（淹猪排的时候加了橄榄油了），煎一分钟，翻身再一分钟，每一分钟翻一次，大概2、3分钟就OK。- C @$ H/ d% \- r3 z+ c6 E

3、做点装饰起盘，配点炸土豆超好吃的，关键是不能煎太老，那样太干不好吃，稍微生点鲜美多汁的说，配点黄芥末也很不错。

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btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-25 10:44

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zhdon 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-2-24 11:33 只看该作者好东西/谢谢楼主的分享/; S5 A% Y: q9 y" \|6 l. M
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狼族才

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3楼大中小发表于 2008-2-25 14:54 只看该作者

额``喜欢`看着想吃``````嘿嘿

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落叶归根金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-2-25 15:06

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hhlljk

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4楼大中小发表于 2008-2-26 06:38 只看该作者

楼主怎么没有用生粉？外面吃的都裹了一层粉的。

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jjyy9527

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5楼大中小发表于 2008-2-27 12:49 只看该作者

普罗旺丝草这个是什么都不知道哎他是什么味道的用什么代替好这些还是写下好啊

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