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[主食] 妈妈私房菜--南瓜焖饭[8P]

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妈妈私房菜--南瓜焖饭[8P]

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2 H0 p/ Z) H/ r; |烹制方法 
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材料:大米、南瓜、瘦肉、香菇、虾米、葱花
1 o; `4 B; w0 [8 Q. }% X6 m调料:香油、鸡粉、糖、盐、酱油
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1 南瓜去皮,洗净切小块备用5 C# q) u  e' F, u2 @

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2 香菇温水泡发洗净切丁;虾米可原粒,可切成丁. J- l1 L4 A0 C7 I2 m, Q
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+ i4 _2 l5 n" ^& t2 h- p3 瘦肉切成肉丁后,用油、盐、酱油和糖腌10分钟, T" O( x4 g) \: s4 l
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4 烧热油锅,将部分葱花爆香后,放入香菇粒和虾米粒,翻炒均匀,用少许鸡粉和糖调味8 `0 V  j0 }2 \6 l4 D* [' m

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0 }5 [4 Q* Y* Y7 A6 S5 Y! ]) h5 大米洗干净后,倒入炒锅内,与香菇虾米一同炒香,炒至米粒成透明状,熄火
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6 将南瓜放入电饭锅内,炒米也一并倒入,拌匀后加适量清水,滴几滴香油,按下煮饭键  A  Q2 p  P4 l& B( l
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7 待饭熟后焖几分钟,撒上葱花即可食用# o9 r* b9 F% I! F6 I" l4 v
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色泽很诱惑众人。想来口感也会不错。不过第一张是楼主的全家福吗?嘿嘿……

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这道菜最大的卖点就是由妈妈的私房菜;对于在外的游子来说这几个字很亲切;菜很容易做;应该属于家常菜来的

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这道南瓜焖饭用的是大米,北方的一种南瓜饭也是美味,用的是面粉,用大火熬出的南瓜饭,才是好吃。

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哪的菜系?  没吃过啊 。以后找地方
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -4 无意义回复 2011-4-23 01:03

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没吃过南瓜焖饭,只吃过煮的南瓜小米粥,看着焖饭干干的,不知道吃着怎么样

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狼友必备!补血养神竹丝鸡汤

俗话说:一滴精十滴血!作为狼友必定有失精之时,下面我将把我的“看家宝”拿出来和各位分享!7 Z+ K; ]- n6 d" F2 ?  B
      【补血养神竹丝鸡汤】
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  材料. e7 Q6 E, T( x" t0 q% U1 |) r

2 S* l+ z$ K4 `5 ?* e3 h  竹丝鸡半只、瘦猪肉150克、姜片2片、党参15克、枸杞10克、红枣(去核)5个、盐适量(2~3人份量)。
2 ?: E/ _+ {* J0 q  X# H  g: E7 J5 h
  做法! S5 l4 L7 h8 L6 y" v% K+ d
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  药材洗净备用;竹丝鸡、瘦猪肉洗净斩件,放入沸水中飞水后捞出;竹丝鸡、瘦猪肉、药材放入炖盅,加入开水适量,加盖炖2小时后,取出加盐调味即可。' b0 s2 p% h; Y1 e; U

* U  L; p- n& K# x& v, p1 d( x  功效
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  补血益气,养心安神。

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喜欢吃南瓜面疙瘩,不知道用南瓜做饭是什么味道,有空试试看

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个人感觉南瓜放了肉就不好吃了,不知道是不是错觉。
4 v# H2 A6 S4 G感谢无私分享

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没做过我做过牛肉焖饭和这个做法差不多不知道这个好不好吃 。

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