原料：蛋2个  糖175克  低粉250克  黄油（融化）100克   牛奶150克  发酵5克  蓝莓酱
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3 w6 s5 M" T- s     （这个是做12个松饼的分量，由于第一次试做，我把分量都减半了）; U1 M- i/ Z0 j# [
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步骤：a 把鸡蛋和糖混合，用打蛋器打出泡/ \8 W2 b* h+ h& T! P
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      b 把面粉、融化的黄油、牛那、发酵粉全部加入a中，完全打匀成面糊状6 S1 [" x+ J5 R( @

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) ~+ k/ p9 s7 n4 m. ]4 {3 p      c 小纸杯放入模子里，把b倒入每个模子中，放到半满，然后加入少量蓝莓酱（记得是少量啊9 T5 P; }' n5 n% _. b

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- X8 e3 P4 b  C0 G; k" u+ S9 d) t像我这样的就是加太多了1 L6 D* A+ [$ `$ F
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; `+ D2 s/ |! i( r7 ^6 ?0 z( M' L）再倒入剩下的面糊，把酱盖住，再加上樱桃' S) c" m7 Z# Q# h

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3 C; u5 C0 r2 F& e5 J; F; `' D
' Y7 z2 O) z0 }9 b2 m% Y      d 烤箱150-160度，40分钟（我的长帝烤箱温度比较高，所以比原来方子上面的温度都调低了10度）看看它们刚开始的时候，鼓得多好看啊，我都感动得要哭了，结果~~~~~~~~~我真的哭了) q$ V% `  l8 l8 j7 A1 l/ q
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/ T; Z! h: X: a; [( S
; A6 J$ S. a+ K/ ^) C0 S请大家看烤好之后的样子，由于蓝莓酱太多，一部分沸腾的蓝莓酱，冲破了面皮喷了出来，彻底毁容/ O" w# R8 O) b4 F: X
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- g5 z9 w5 t$ j1 n# h不过其实里面还是很松软，口感很香甜的，唉，真失败0 m% ]8 @, l# }$ H& V

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蓝莓加樱桃，看起来很漂亮啊。不过蓝莓的口感往往不会很坏，樱桃就说不准了。

这种甜品就适合那种在家休闲的主妇妈妈们来做，给小朋友当下午甜点来吃最好不过，但是不是家家都有烤箱啊，微波炉能做不

原料很重要啊，低粉是什么啊。外行，轻拍~

吃很在行，做的话我考虑考虑，烘焙还是比较麻烦的一件事

很不错的小甜品哦，在充满阳光的午后，来一口这个的小甜品。再泡一杯小咖啡，真是美极了哦，不过需要努力学习怎么做才行，谢谢分享！

引用:

原帖由 shaolin 于 2011-4-28 19:18 发表 * Y) B. W  ~3 C8 b
原料很重要啊，低粉是什么啊。外行，轻拍~

$ b7 w! R# \  K( \5 \$ w8 _低粉就是低筋面粉，普通面粉就行。/ u$ m9 F/ n( g/ {
想问楼主，这个不用打发吗？我没有电动搅拌器，如果不用打发，这个很适合。有空尝试一下。

很精致的小甜点 不错的饭后甜点

不错的甜点 不知道为什么 让我想到了蛋挞 肯定很好吃

太感谢楼主了，喜欢这类甜品，就是感觉烤箱的温度很不好调节。