先准备生面粉，我用了这么多。
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把生面粉用开水烫熟，就是常说的那种烫面。 4 x- H- I' F& b; U; {% [
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. h2 b3 X" Q5 k8 Y边烫边用筷子搅拌，搅拌好就是这个样子。
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+ J) Q+ j. o5 M+ Y8 v放凉，这会儿千万不可以下手揉面，会把手烫坏的。利用这个时间准备葱花，切成葱末就行，我切成了这样。 + A: I- z; L# k( S8 z

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& A" y5 O! u; c$ x, s# P- B烫好的面凉的差不多可以下手揉的时候，加入一些生面粉，和烫1：1也行，但我一般都少于烫面的量。/ j9 x' e5 G+ J. w! w
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  S- T7 Q0 `  y0 K$ ]5 @7 |! C% \3 \然后把两种面和在一起，在一个容器里放半个小时左右，容器上要盖个盖子。我为了拍pp，所以拍完了才盖的。
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半小时后，把面揉光，分成等分（按照家里平底锅的大小分）。我每次都不分，直接用多少切多少，因为我知道大小。分出来的面擀成面片，就像这样。
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: o/ O' v* b, v+ Y0 U在面片上撒盐、鸡精，抹去均匀。然后再加一点油，也要抹均匀，最后撒上葱花。我就撒这么多，喜欢的话可以多撒点。1 B% @: u# [( T& a5 Z
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3 Q& ^7 r" ]5 h( c6 R5 k5 C卷起来。
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我的这块面可以做两个饼胚，所以从中间切断。 - E0 V! A, o& u! I0 M6 f

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拿一个象扭毛巾一样垂直扭了后向下按扁，用手先按成小饼。
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然后擀成比家里平底锅小一点的薄饼。
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可以下锅烙了，用小火，慢慢烙，因为是烫面，所以面已经是60%熟的了，所以烙成两面金黄色，就可以出锅了。
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好东西,有时间我也做

嘿嘿，样子还真的很好呢！支持了阿！

看了好几个菜。只有这一个还能亲自动手做一下。简单。

楼住不错哦。
- c& B  H/ {$ q5 Q我喜欢弄蛋饼来吃！做法和这个差不多。不过呢，锅铲一定要是木的。

嘿嘿，真的很不错啊，关键偶看那MM的手就流口水了