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0 e5 _" `7 F/ E) s4 v' {烹制方法　6 X5 d/ g  p: h1 l9 h1 d( a

( j! E8 Z. {6 x- E材料：米饭（5碗）、火腿肉、玉米粒、青豆粒、香菇、红萝卜、鸡蛋
( G5 _1 ], ^4 K8 I* S( d; m6 c调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐、酱油、糖
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1　先煮熟一锅米饭，将米饭盛出，摊凉待用+ c( k$ |2 }* T

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" Z: N/ q1 n+ {7 v* Q2　将火腿肉、红萝卜、香菇分别切成粒状，待用；将6只鸡蛋打发成蛋液，用盐调味后待用$ z9 h# O- r3 B6 g: t3 ?

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* ?2 c5 d' h) l. f9 y8 E3　烧热油锅，将米饭倒入炒锅中，猛火快炒至饭粒独立散开后，倒入鸡蛋液炒匀，盛出
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% h; ?$ ]6 _( E+ }9 L2 E4 W% H8 E4　将玉米、火腿、青豆、红萝卜、香菇粒倒入炒锅内，猛火快速兜匀，用盐调味
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5　鸡蛋炒饭倒入炒锅内，猛火快炒，与其他食材混合均匀，用少许酱油以及糖调味后，即可起锅& \1 N% @* M" O) p7 ~% ]# ~

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扬州蛋炒饭的确不错，制作方便、简单、快捷。

扬州蛋炒饭这个好吃啊 就是不会做 呵呵现在方法有了谢谢楼主啊！

我喜欢吃。排骨味的也不错呢。& H% ~, d! X* @. v  Z9 p
做这个得有火候。功力到家才行呀。不然不好吃的呢。

虽然很普通，但是白吃不厌啊，我喜欢再加点肉

扬州炒饭很有名的，原来米饭是要用凉的炒啊，怪不得我之前做的不好吃。

炒饭是我的至爱，什么炒饭都有他的特色真是香味扑鼻，棒！

我也试着这样做过，但是总感觉把鸡蛋直接倒入饭会有点腥味，口感不是太好。所以每次鸡蛋我都用葱花爆炒一下。6 L1 e. G5 q7 ~/ P& A( G5 ?7 Y9 `
不知道大家有没有这种感觉！  u8 B" ^1 j& k. g
总体而言，扬州炒饭味道还是不错的。

这道菜相对简单，配料也方便，容易购买，有机会在家要自己动手试试

感觉很好吃，家里做的扬州炒饭最好吃，纯扬州风味哈哈哈哈。