% O" ?4 g4 }+ f2 n: X4 S' c" O6 r4 U: q, z+ H; t
烹制方法　2 g6 P( h! D; {5 H* U0 C
' A0 G' h7 @8 H: ?% ~1 r' D0 m
材料：牛肉、新鲜菠萝、红椒2 p9 ^% `7 g9 t1 Z
调料：刀嘜纯正葵花籽油、盐、酱油、生粉、糖、料酒
. c# o6 i* E( l( B* u5 y) `9 Y! ?
. W$ _. }; {8 ^+ I, z" ]- s; p$ U 9 A( h, t# m# {: n

0 u+ B3 i* K& t, P# \9 f0 \' Q5 {1　菠萝去皮切片；姜切小薄片；青红辣椒切小块；牛肉片加入酱油、白糖、水淀粉，腌制半小时
1 L9 p& u) [1 S5 L# c5 Q: j2 j- U" f, H$ J6 B& x* D

. c6 Y, S4 T2 R5 E8 R5 t, g3 D/ g0 H( w
2　烧热油锅，放入红黄椒翻炒，加盐和水，六成熟时盛起" K4 Q: ?( N, o" Q6 I1 W1 H4 q7 [4 g
/ J! p9 Y& A- a6 P) T/ F  R8 t! C
7 J9 \9 _3 d- z7 o
" i, D5 T5 L, T. A. d3 r8 k0 e; G; U$ G
3　锅内留余油，爆香姜片后，放入牛肉片炒透，加入菠萝片炒熟
0 c: v0 s" s+ d; P8 d
8 L7 K0 w% Z  U
! \- r& V1 M( k' g  ^" h' M; s) _7 M
. x! I- K5 u- z' B( s  J3 }) q& u4　将红黄椒与牛肉倒在一起，翻炒均匀后即可起锅$ w, C! d% g2 W" a$ f5 b
2 F( y( z; i/ U9 m, _4 A

配菜还是不错的但是主菜不行啊，色泽不好啊 。

和菠萝咕噜肉，做法差不多，酸甜适中，我也蛮喜欢这样做

这道菜很大众化，颜色很好看特别能吸引小孩子。

菠萝炒牛肉，看起来不错，小孩应该喜欢。学学

这个的做法和我平时吃的不太一样么，我吃的是加茄汁的，红烧的没看过。

菠萝炒牛肉看起来制作挺简单的。回头试一下。谢谢楼主

菠萝是甜中带酸的，不知道和牛肉炒出来时什么味道，下次试试。难道是菠萝古老肉的味道？

平时吃的最多的是青椒牛柳，还是第一次见到菠萝少牛肉的，改天也可以尝试下，不能永远是菠萝古老肉

这一道菜一看就不错，特别适合小朋友吃，又有营养，又好看，挑食的孩子也会喜欢吃的