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做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。! G2 B/ k7 z, h, s6 g" q& |5 m
现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。
0 l$ Y9 Y6 o  H3 g. K现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。
% b" j( b! N  _8 L  Q5 c( M9 l我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇
0 h# k0 Q: j! S" ~5 v特纯特纯的一道蔬菜。  H( y7 m3 R( s& c+ ?. H1 d2 t
3分钟出一锅好菜& p1 X; j. J# g
清炒藕片9 X5 H  x0 I% |! l% o  e7 J# f. }
算是平时吃的最多的一种做法。9 L! W* T- z1 Y! y  W/ y/ t
偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。
+ M/ ^9 V# y' S6 b6 F! [  h$ }1 _用最简单的食材 也可以做出最可口的美味
+ m0 V% L+ s4 V  `  E0 ~) Y藕片 要白白的 时间放的再长也不黑  |2 F; j8 k9 J3 X/ P
秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了4 |. g; f  N4 j
做法：7 ]+ `! }" R/ Q& R) l3 k
一、美食材料3 n/ }8 Z% f  z1 ~5 @! p
用到了：藕、甜红椒、葱、盐
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0 w" L" f' z3 G7 w! Q) o二、准备) ~6 Y! |* w' ?  f* O9 q, ^
1、藕去皮1 k; r# v/ h. R: g* K# C$ p
2、藕切片
1 B/ X+ Y, H3 T9 u! A3、红椒切小块，葱切葱花。
* K: `6 O% Q' N1 _4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉. L4 ?& K% c) r2 A5 \3 j
5、捞出沥水: T. T2 e' M$ |; ^- |

6 R3 Q- T% I1 T三、步骤* U: m3 P* D+ b. k
1、锅中放适量油$ V  [) K6 |! y3 t1 D2 q5 i
2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色
: X1 P% d# s% W3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味5 D$ G. z8 o4 z9 e  j
4、关火，撒少许葱花即可出锅# |& g: M' j- X; Z$ b

( B/ |. y1 w* M" V: k$ E) _  K1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦: J3 N' c+ E/ |4 A2 X
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人
3 ?1 `7 ~" v" M8 Y$ E$ Z5 \, W0 |3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了2 D( `! B$ Z3 m6 Y) i3 f
4、喜欢的话，可以滴点醋
2 D4 d: j/ m# d* O4 U( H5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿/ T( _7 b- [; P

卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊
( p. d/ |0 w5 ?" @; H+ B5 [# B要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~ ( v5 x* V6 {4 }: ]. P
我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。