【主　　料】:甜椒，鸡肉 3 Y& b3 k# f( z/ r& L7 w4 x
【辅　　料】:芹菜，蒜苗 9 C5 v8 }# @4 B8 {3 }7 o
【制作方法】:; V, a7 @/ L5 m0 a. V! K5 X

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% v2 y, W- m) C0 C3 Q1、市场买回的草鸡，洗净。
5 N3 O4 J1 D- r4 O9 g6 T注意：去除脖子上的肉瘤，去鸡屁股。清洗干净内脏。
2 _. M' m3 Q8 X; |7 _, D注意：一般菜市场买的鸡不可能清洗干净，可以用高度白酒放锅里，用火点燃，烧除杂毛等（注意安全）。
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2、鸡肉剁成块，芹菜切条，蒜苗斜切条，辣椒备用。4 b7 n9 J1 ~. g5 b% q) T* s
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3、大火，干辣椒，蒜片爆香。放鸡肉翻炒至肉变色。8 Q) e0 |) r+ A/ g
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4、加少量水，焖烧越3-5分钟。而后加芹菜，蒜苗烧2分钟即可。9 e+ j/ D, h, D; E# s

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5、家常烧鸡肉，可按自己喜好变化辅料和烧法。

我也会做的，不过没有那么好看