材料：排骨、蛤蜊、姜、葱 。1 C1 F. Q7 Z; b% k8 ~
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排骨飞水后洗净 (可以放几片姜，以去腥)) [( h6 a' ~7 k  \  X( P2 a

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姜洗净切丝备用。: k9 c, s% g; }* N) E
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将排骨及姜放入锅中熬煮约40分钟~1小时。- A, [1 ~6 M+ V9 o: u8 z
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/ M( v4 S: `  C排骨熬煮40分钟~1小时后，再加入蛤蜊并加盐调味。
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0 U& N6 @( ~" v1 O再煮至汤滚，起锅装盘并洒上葱花，即可。
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! S) ~( y) P* A: Y. g$ q: G汤煮好啰！快趁热喝唷！
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9 @  ^# l. ]* j0 Y! a# h贴心建议：; V- r) T2 D0 U0 S0 F8 o

' O3 |8 W9 _  {/ N" f& |! T; _! y& c◎蛤蜊要事先泡水吐沙。
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◎排骨煮熟烂后才放蛤蜊，这样蛤蜊吃起来才会鲜嫩多汁。( P% w/ H# h# J# V

# b  f/ v8 n$ u9 O( |' \2 U0 I◎姜丝多放点，汤会比较好喝唷！

蛤蜊和排骨一起吃，感觉很有创意呢，不过去年北京因为福寿螺出了事情以后，这些贝壳类的东西，价格大跌，还有多少人敢吃蛤蜊，不好说--------------，总算有些创意， ，支持一下吧