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[小吃] 家常菜：水煮毛豆[1P]

tuniu

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1楼 大 中 小 发表于 2011-10-11 22:33  只看该作者
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家常菜：水煮毛豆[1P]

煮毛豆家常菜谱的材料：
主料：毛豆
辅料：八角、花椒、小茴香姜片
调料：盐、小辣椒点缀使

（资料图）
煮毛豆家常菜做法:
1、毛豆洗净，剪去两头。
2、锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆；
3、开锅后撇去浮沫加盐，改中火煮5分钟；
4、一直开着盖，一一盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了，不可人了。关火不捞出来可以入味，捞出来不变颜色，随您便了。
煮毛豆家常菜谱的特色：味道不错。

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1980/08/25

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2楼 大 中 小 发表于 2011-10-11 22:44  只看该作者
毛豆要多放点醋 花椒 才好吃真煮的半熟在用大火爆炒 味道才能进去

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everinlove

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色中色公民勋章

3楼 大 中 小 发表于 2011-10-11 23:10  只看该作者
水煮毛豆是大爱，一顿饭一个人可以吃一大碗。

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1206151895

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4楼 大 中 小 发表于 2011-10-11 23:56  只看该作者

回复 1楼 的帖子

个人不喜欢吃这个毛豆！！！

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zchades

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5楼 大 中 小 发表于 2011-10-12 00:16  只看该作者
没事买两斤煮着当饭吃的人飘过，可惜出毛豆的季节不长

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langmanyishi

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6楼 大 中 小 发表于 2011-10-12 08:14  只看该作者
挺喜欢吃的，就是用水煮的时候儿一定要注意看火别大了，否则面了就不好吃

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gzdamao

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7楼 大 中 小 发表于 2011-10-12 10:53  只看该作者
这种毛豆是不是就是黄豆？吃起来像水煮花生一样？

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apple8209

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8楼 大 中 小 发表于 2011-10-12 11:14  只看该作者
水煮毛豆个人很喜欢，不过很久没有吃到做的好的了

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狗绣金萨马

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9楼 大 中 小 发表于 2011-10-12 11:56  只看该作者
以前这东西似乎很流行啊，饭店里很多人在等上菜的时候来一碟煮毛豆。

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apapaya

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下酒好菜啊。当季的时候一瓶啤酒一斤黄豆就当一顿饭

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