两种味道， 2 y5 l% H# }* Z+ v
一是咸的，咸糯米＋鸭蛋黄＋香菇＋五花肉，
5 f; A3 K2 S: w二是甜的，白糯米＋莲米＋枣子＋自制红豆沙。
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干粽叶  E% V* x* ^1 r# o1 ?0 j

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9 v+ j, c$ }; U5 e8 q- ^干粽叶，糯米，红豆，莲米，泡一个晚上。
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- O. I) F# W2 j之后把粽叶煮10分钟。杀菌消毒，同时能使叶子变软和，遍于包粽子。0 w* f& R6 c3 B7 K7 G

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煮过后的粽叶发出阵阵清香。: o' o+ I1 r3 w! ]8 r
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棉线和剪刀准备起。9 U8 q+ _$ x+ I* w

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4 o7 [( e8 p# z红豆泡胀后小火煮2个小时。
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煮成泥糊状加白砂糖少许。我偷吃了一口，很香甜。
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1 h, z/ S% v! e' G- o香菇同学洗干净。
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( Z' r: e0 n5 A$ y2 |8 J; i; D, ]切成指甲盖那么大，加酱油入个味。/ S) Q$ B" u' J/ o% Y

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五花肉同学也切成指甲盖那么大。
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加酱油加五香粉加一丁点料酒一丁点姜水腌半个小时调味。6 m4 T1 L& r( g- V0 G0 I6 q

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2 I& g; }4 W9 v7 T' R# U" T0 r盐蛋黄，买的神丹的。
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泡好的莲米，如果不泡的话，莲米半天都蒸不PA....8 Y# F! A4 l. p7 S- \) z4 y

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/ r! [. r, {0 a7 g  h: j$ V' Z蜜枣。+ u% }, \: S% c+ A0 b& y+ P* s8 G' h
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) p% b( `5 c, Z' V: s3 t, Y
泡好的糯米
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准备做咸粽子的糯米，加了点点酱油。
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准备开工包粽子。
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拿张干净毛巾垫到客西头，两片粽叶叠起，叶背做背4 K* t  q' F/ J
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握成漏斗形, r' z1 N8 q, r! D# f0 a. E
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放点糯米垫底; Q* r6 H2 C: {* Q# C% U2 `

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放咸蛋黄，肉，香菇，再在面上放一层糯米
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两边用力捏紧再把尾巴翻过来盖起
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; b# ]2 u+ V7 p6 y, |
$ [  u- Q; m) @用棉线缠好就可以了。
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甜味的，如法炮制
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中间加一层红豆沙3 _% A7 m1 [5 f3 r( _
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, R+ V7 m4 T5 {/ ]" {5 ~$ B, N. A6 ~+ k  _, E5 r+ i# I2 E1 P7 _
最外面的白糯米
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/ C6 y/ B$ v& d* Q3 @: E" m包好的集体照。收工9 k' L& i7 \/ Y& z& v/ e/ z  R
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' L; ]9 m' x+ e0 r2 i  F8 o! o/ v9 O4 o2 j
蒸1个小时。" A9 I, ~2 S: d7 ~
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咸的。被我咬了一口. T5 s. b8 ?- G
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& _" z- {% D/ S5 m$ N  ~/ v2 m甜的。呵呵7 \8 @6 L  Q$ N! O
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莲子好香
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好奢侈啊，特别是那个咸蛋黄加肉的，外面卖的肉都只有一点点，还是肥的。

还有一种碱棕，就是没味道的，要自己沾蜂蜜吃，或是白糖也可以。

这个小个！我那边过年做的粽子一个至少八两到一斤一个。猪肉一块都一两多。

不管是咸粽还是甜粽，做的都非常麻烦，还是到商店里买容易些。

这种做法是哪个地方的呀，还是比较喜欢广式的

楼主高手 很想试一试 在 家做 楼主高手 很想试一试 在 家做

又快是端午了啊,今年是要好好包几个粽子吃吃!

看了楼主这好手艺肚子都饿了，楼主这豆沙看上去太干，如事先用糖和油炒一下再放点猪油，那就完美了。

高手在民间，咸蛋黄很诱人，米色其实能再深点的