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[热菜] 芹菜豆腐干炒肉丝[23P]

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芹菜豆腐干炒肉丝[23P]


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加豆粉加一点水拌匀
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加四川郫县豆瓣拌匀
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; j9 b; V0 k& u( K: \豆腐干和红椒切条
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油8成热下肉丝过油
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过油好油的肉丝
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锅留余油下老姜炒香
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下豆腐干和红椒炒香
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2 W% E# E1 |; k  g4 g0 x% }% S8 K下芹菜
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加一点盐
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下过了油的肉丝炒香
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最后起锅前加一点香油  
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亲,这不是豆腐吧 这是香干吧 炒这菜的时候 盐不需要放太多 香干本身就有盐

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楼上的估计是读标题时断句断错了,那个不是芹菜/豆腐/干炒肉丝,而是芹菜/豆腐干/炒肉丝。

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肉丝拌点郫县豆瓣煸一下味道很不错的,我经常这样弄,芹菜豆干肉丝。

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青椒豆腐干炒肉丝,应该是把肉先放在油里炸成金黄色在倒入豆腐干,炒到差不多在把青椒放下去差,这样的味道多会进去。

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这个是必点菜,看着简单烧的好可不容易啊。

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此乃家常菜,要做得好吃还是要有点功力的,芹菜香干应该是简化版

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其实还是不要用豆瓣酱来腌制肉,炒的时候放进去一点就够了。

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简单,下饭,感谢楼主,给我们提供这么好的菜谱!回家试试去!

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下饭的精品菜呀~一看就好吃~~家常菜,不错~~多谢楼主的详细介绍~~

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