我在第一次吃这道菜之前,从来没有想到普普通通的豆制品,经过一翻巧妙的搭配,居然能出来这样的美味来,推荐给大家一起分享哈~~~~~~
9 P8 N% B3 N- u9 `- F) d2 M原料:为了这道菜,特意买块金华火腿,好贵啊
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将白干子先横批成薄片，再切成细丝(据说大师级的能横批17层,我滴天啊,我已经很努力很努力了,最多是5-6层)放入沸水中浸绰一下,沥去水待用;8 I, G8 J0 k7 K! F3 k

8 c. J/ J8 U8 H, B6 ~+ O; ]还有切丝的哈;
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其他切丝的;& ^2 |% t; W, A/ F

5 U# y* c) ~$ R( q. A( i起火舀入一点熟猪油，放入虾仁炒至变色,盛出~~~~~~自己挤的虾仁就是好啊,个头大还新鲜;(挤虾仁有窍门的,先摆冷冻室冻一下,不要冻太硬,微微凝结时取出来挤,会很快的)
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& H0 E3 m2 n7 Z' E3 U锅中舀入鸡汤(没有鸡汤的就放点鸡精勾兑点哈,虽然我没有放味精鸡精的习惯,但烧有些菜上,这省不得也不能省哈)，
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放干丝入锅中，再将肉丝(偶家鸡肉早先叉得了)香菇丝,火腿丝、放入锅中，加虾仁、大火烧10 分钟，加盐,葱丝,姜丝再煮5分钟，去火，好了
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( m( Z+ d1 u0 K. ?, ?5 p+ k2 N清清爽爽的一道菜,我喜欢2 g9 g1 p6 x% }4 q# i, U2 Z

生火腿煮15分钟？效果不会很好吧。我好象看别人煮干丝都煮1、2个小时的，不知道谁说的对。

非常诱人胃口的菜,谢谢了.