名称：红酒雪梨（女士最爱）/ f0 @1 ~0 h2 B- E4 L3 `6 x
今天下午尝了一下，感觉比饭店的更酸些，红酒单位发的，下面把做法说下：3 `  r1 U* Y1 U* o1 G) |
口味：甜味、凉菜7 y: I2 P+ n: L& G* h% e
材料：雪梨1000克。红酒250克.冰糖150克、。  ~) ]1 m9 ~" m9 M" |% }
做法：1、雪梨洗净后打皮、4 o2 g4 x  s0 q: y- Q2 I
2、将雪梨切成二半，去掉核。
4 s- S$ h/ ?6 D3 F2 M5 Y3、将雪梨与冰糖放入电磁炉中，放入红酒，加水过梨为宜。/ `: C  h' Y: m* @0 g& q
4、煮40分种左右，放入冰箱约24小时，切开可食用了。
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0 f" [2 p8 z+ y, @* B- V% y3 c我的做法可能一次做的比较多，因为本人比较懒，有情趣的可以少做些，味道可能更加好，我一般把泡梨的汤也喝了，有点类似于超市买的罐头汤的味道，酸甜的。据说有自酿的山葡萄酒味道更好，另外煮时间看个人喜好，脆的可以煮的时间短点3 g  ?' m1 e6 M9 U7 U5 N+ V
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[ 本帖最后由 sxnyn1234 于 2012-5-2 16:04 编辑 ]

这个还真没做过，以前经常做冰糖红枣雪梨汤，没加过红酒，以后尝试一下，用干红吗，还是半干的，或者甜形的，哪种更好吃更香？