中国地大物博，不同的地方对它有不同的叫法。有的叫青口，有的叫淡菜。英文比较简单，就叫Mussels。
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9 K+ |$ [* t% M1 R0 g5 Q- R原料：葱、姜、蒜、辣尖椒、豆豉酱和辣椒油。
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% t' @4 o5 x5 e/ V5 e做法：- i, @4 E( O( H( f
葱、姜、蒜炝锅，出香，下豆豉酱和辣椒油煎一下，再下辣尖椒和Mussels，翻炒2－3分钟，至Mussels开口。出锅，装盘，照相。7 J# G9 F8 l+ `
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非常好吃的菜,做的时候应该在加点酒的.