材料：羔羊肉片、青蒜、姜丝、干辣椒 % u+ ^7 P  t5 L4 d% }# U8 J# t

+ C% d9 N0 ]2 G, S! i4 @调味料：酱油、油、料酒、孜然粉、白糖
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9 E6 d+ e" ?+ q9 [; E( o: M# g/ }1、青蒜要先用刀拍扁了再切，这样好象味比较能出来。9 s- ]7 ^, X8 v
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2、下青蒜蒜白部分、干辣椒丝炒，趁锅旺烹料酒、淋酱油、孜然粉，再一点点白糖。
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- y6 i/ ~4 E/ v$ V; R/ l8 f4 a3、旺锅下姜丝、羊肉片炒。% o$ n6 R9 H' k5 C- q4 S
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4、青蒜叶后头再放，盐、味精调味。   y5 ~7 q* p1 N5 \7 [' I# c

2 y- N7 {$ H! b6 R4 g5、成品。总体来说锅要旺，下手要快。
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[ 本帖最后由 snail928 于 2007-4-3 11:14 PM 编辑 ]

看不到图片呀，遗憾！

一般一般一般般哦，定。。。。。。。。。。。。。。。。。。