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[主食] 花式蒸饺[54P]

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花式蒸饺[54P]

原料:面粉 鸡蛋 肉酱 开洋 香菇 榨菜 木耳 扁尖 葱姜 橄榄油 ...做法:1,面粉加鸡蛋和水 和成面团   2,将肉酱和各种配料拌成馅   3,擀面皮 包成各种饺子   4,上锅大火蒸8分钟 搞定; v& M" P* Z' a7 D
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8 g' l2 ]8 z" o+ A2 I先把馅料拌好吧~开洋要用黄酒泡泡先.最好是蒸熟
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& D. Q5 M" [4 B# }各种原料切碎加调料拌匀~不好意思 橄榄油忘记翻身则.歪着脑袋看吧, D9 y4 F0 t7 z0 C6 g6 u3 [
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* X  @3 K6 @/ S& X3 B$ C. w面团醒10分钟 再开始做饺子~先擀皮  漏拍擀皮时的PP则.
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开始包饺子.
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- J6 u5 p, s: ]. ~  l! w入蒸锅8分钟左右~ OK
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四喜饺的四种颜色辅料 可以自己随意选择 好看就OK~' e  I) E8 w  q4 z; g
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  • rnnn 金币 +20 发帖辛苦啦! 2012-7-28 23:13

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4
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饺子是我们的最爱,无论变化多大,饺子都不变。

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再怎么搞花样,我都不大喜欢饺子,感觉胶皮怪怪的味道。

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饺子据说是张仲景还是谁发明的 原先叫什么“祛寒娇耳汤” 看到楼主其中一种做法就是沙县有名的柳叶蒸饺 一般3-4元一个笼屉  每次去沙县必吃的小吃 还有馄饨做的也不错  馅露出来那种看来只能做蒸饺吧要不煮着菜都散了 有点像中华小当家里的烧卖对决时的作品 不过人家是黄金比例烧卖 三种的
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  • rnnn 金币 +3 回复认真,鼓励 2012-7-30 23:21

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很好吃;我很爱吃;但以前不知如何做;今天知道了;

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楼主非常热心啊,看了图片果然非常有食欲。

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嗯嗯,我在家也经常做蒸饺  X- {! \' Z" _1 @. }2 q+ |
但是没有楼主包的那么漂亮了,
* M2 s3 r/ U0 C蒸饺比饺子方便多了,而且煮不破,呵呵!

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楼主包的那么漂亮,我很喜欢,几时也学学怎么包

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楼主你太有创意了,应该去开个花式饺子店,生意绝对火,就那包功一般人做不来的。

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看着就有胃口,有机会一定尝试制作下!谢谢楼主的分享,辛苦了!

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