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主料：; j% t5 q9 k+ g

: q0 _1 y# |0 [! |5 ?  西兰花半斤，鸡蛋2个，冷冻蔬菜丁半斤（通常有胡萝卜，甜豌豆和玉米）9 Q6 K" a9 U! p4 {; i2 v+ F

) |( T* s$ X2 m+ X. N0 s  配料：; R) g3 _7 B! E- F
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  水600克，牛奶150克，盐6克，糖4克，白胡椒粉1/4小勺，面粉2大勺，黄油20克 ; b* U4 _3 K0 ?& M$ m9 Y
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- Z6 L$ j+ f: |( c& B& P2 n. U) @: O1，西兰花掰小朵，用盐水浸泡10分钟后焯水至断生
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鸡蛋打散备用；冷冻蔬菜丁焯水至断生；牛奶，盐，糖，白胡椒粉混合备用
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/ R/ t3 {1 G  T2，热锅，溶化黄油，下面粉& O' w3 |$ J( b/ S4 u6 J
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3，翻炒至浓稠均匀2 S/ W+ U$ p# w5 Y
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4，加水，大火煮开，倒入牛奶调味料，搅拌均匀/ ]/ l$ X2 x' g

2 j) r* X9 B* c& P& Z7 x5 f5，再次煮开后加入西兰花和蔬菜丁，炖煮3分钟。边煮边搅拌
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6，徐徐加入蛋液，边倒边顺时针搅拌。蛋液倒完后搅拌2圈，即可关火。" U/ r$ u1 z; c
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汤汁稠厚，咸中带甜，奶香浓郁% s0 L8 _: i2 p+ o/ p0 W" Q8 ~

# P. [- z' C1 C5 x- N( S* z) m$ J, a多放些水即可做汤: f' f: C0 V) g- q- m$ o
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牛奶换成椰浆，估计味道也会不错！; o5 {- R. b: {. y

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光看图片就把西餐以前在俺的印象中给颠覆了，肯定不好吃，不学喽

好吧，我孤陋寡闻了。没尝试过这样的吃法。不过的确如911说的。没什么食欲。
1 Z# c7 |8 J: w3 P当然，还是谢谢楼主分享。