2 i8 b. ~5 q$ g9 V4 g$ v菜品口味：甜味
; B; e( t7 y7 Y8 K6 P- L( n; E主要工藝：技巧
4 R8 S; T( e* s6 U" M* B$ x所需時間：數小時
, j, X2 f% e4 k制作難度：普通
! n% i% g3 g* Z# V所用廚具：煮鍋 攪拌機 打蛋器
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& b) l7 M0 _7 e6 v食材明細   0 D& F; X+ y' d2 j+ `0 L

3 `0 w  f/ s5 _! y牛奶 300克 8 e7 f; r3 s' @" T
雞蛋黃 2－3個 0 I2 ^# i( f! h% j. W" \
淡奶油 200克
7 w' V8 g1 M( t: {! y香蕉泥 200克 ! @) j, E3 h9 s7 @% Y* a( p
白糖 150克
7 u/ ?& {* }) R/ ^夏天要來了，冰淇淋就成了孩子們的最愛。可是，如果您仔細看看市面上冰淇淋的包裝紙，您真的會被嚇一跳，包裝紙上標注的添加劑有十幾二十種。冰淇淋的制作十分簡單，它其實就是蛋黃、白糖、牛奶的混合物。如果要口感潤滑就加上淡奶油。要綠色健康再加上些水果泥就好了！自己動手做的冰淇淋無論是從口感還是健康方面都比外面更勝一籌！今天做的是純綠色的香蕉冰淇淋吧！也可依個人口味變成其它的水果，如草莓、芒果等！為了您和家人的健康，動手試下吧！% Z* d+ ~: ?; x
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$ D+ S3 s# H; W! p+ F" g3 N4 |原料：牛奶、蛋黃、淡奶油、香蕉泥、白糖' x" d$ r4 P# x6 Q9 x, w0 l
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牛奶加白糖放到煮鍋中煮至白糖溶化
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. E) e5 S0 r2 @) m" [# T0 U% P, A加入打散的蛋黃，邊煮邊攪拌，即將煮開時關火
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: ~. M$ r9 m  N4 Y9 W4 W: ]# d倒入淡奶油，冷卻.液體冷卻后拿些加香蕉泥放攪拌機攪拌均勻成細膩的香蕉液! G) k. c/ P' ]' k: p- S
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: N8 f1 i; w' `0 O& h, B9 |3 A  a香蕉液再加入冷卻好的液體用打蛋器攪拌均勻( {5 M4 O# O7 x  P1 E
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用保鮮膜覆蓋好放入冰箱冷凍保存: r9 Y) _- J3 [
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待凍成冰后（一般3小時后，時間越短越好），拿出攪打。攪打均勻后再放入冰箱冷凍半小時，再拿出攪打，如此反復至少三次。打的過程會發現液體逐漸變得松軟且膨松，打的次數越多越細膩。5 ]" _3 h$ d) g/ i  F
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攪打完后，裝入保鮮盒冷凍保存
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徹底凍硬后，用勺子挖幾勺出來，開始享用了！小貼士1、香蕉可換成其它的水果如芒果、草莓等( b$ ?; l. u4 @2 d( c/ c3 b

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$ B! L5 s3 z5 H0 v9 z. O* r4 J& {冰激淋的失敗率低，努力嘗試吧！別怕！$ |6 v8 S' v- M& t
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[ 本帖最后由 18chengren 于 2012-8-4 16:50 编辑 ]

能行吗？感觉不怎么样，我以前试过自制蛋糕口感差多了。

这个我喜欢，香蕉泥是添加剂么？不放下去，行不？

给女人吃，还能加情趣哈哈，太美妙了。

感觉自己总做不好，火候难以把握啊，做不了

一直担心买的冰激凌里有各种添加剂，以后可以自己做了。

自制水果冰淇淋看起来很好吃；但做起来会很麻烦吧；

这样估计口感应该不是很好吧!可能有点像土豆泥之内的

在夏天冰激凌的确很好吃，不过自己做感觉太复杂了，或许对我来说直接冻冰块更简单实际一些

看起来就很好吃  , I, A7 w+ v$ p* u
香香甜甜，冰冰凉凉的
. {" m' g6 T" L8 p; j0 o: B- V而且营养又很丰富
7 z# B$ H- H( o  x3 j# L- c( w有空自己做做