简单好吃的泡椒凤爪图解

原料：冷冻凤爪+ J0 f! J% G1 k' s% x$ p
配料：姜、蒜、泡椒、花椒、干辣椒、糖、盐、酒、白醋（不要用陈醋哦）' d) W( f- b% z
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步骤：
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3 C# M7 U  X2 N+ N) z; }( k1、将冷冻凤爪解冻，洗净滴干水
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" f& T/ q& W3 u2、将洗净的凤爪剪去爪尖，并纵剖成两半
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; _. z4 k' _* g/ F' ?3、将处理好的凤爪放入沸水中煮熟，一般煮10分钟就差不多了，煮的时间太长，凤爪太软不够爽脆。煮熟后捞出沥干水，晾凉备用。
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4、倒一大碗凉白开，将姜块、蒜瓣切片，与泡椒、干辣椒、花椒一起放入凉白开中，再酌量加几匙白醋，一勺糖，适量盐，料酒，味精。尝尝味道要略咸一点，因为这个泡椒水是拿来浸凤爪的，咸一点才能入味。# N# a+ u4 y& a4 u' M

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5、将煮熟的凤爪捞出晾凉，倒入调好味的大碗泡椒水中，连碗放入冰箱冷藏一夜即可。3 q5 u/ c4 G, F( I3 `
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第二天就可以吃到爽脆可口的泡椒凤爪了！有点辣，有点酸，有点鲜咸，很好吃哦！
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