葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎
3 O  Y" r- C; |" {& ^) W. I% S豆角择取老筋，洗净，掰成寸段
. L: ~- c/ L: y) L五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下
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% ?8 C- P7 l' u' A: ?' J; }炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色
. v' s* d2 L5 _8 A* c. m放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味
7 p/ B& E# B7 t* k% J* p7 [放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色6 {& N# M  ~5 r; l

" J7 m0 s% p8 T  t- \" [2 |; B倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开
& Z0 n9 S$ @: S( Y7 \2 R; K把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分8 d' X$ i, R9 w, X7 T% r
把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上
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7 j/ g) h1 R' g2 g$ a& {! X$ h再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上
+ d! D8 c) V3 H% G大火烧开，转小火焖, c1 [0 R3 M: A6 \' M9 e
焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀" ^0 G# `, P4 k; B5 C& Y* g- T
关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋
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烹饪小技巧最后成品图看，韭菜有点少啊最后成品图看，韭菜有点少啊

豆角也能放在面里。见识了。不知道这样做能不能把豆角炖熟。