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[其它] [其他]油炸花生米[7P+1p验证]

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[其他]油炸花生米[7P+1p验证]

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rnnn(2012-12-4 17:56):请准确注明标题图片及验证图数量
近来胃有点不舒服,听说吃花生米可以治胃反酸,于是就自己动手做了点油炸花生米(生的不好吃啊),顺手拍了几张照片给大家分享下。
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材料:花生米、八角、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、白酒、食盐等。7 g* v9 k6 q: v6 Q5 ^
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1.花生米用水漂洗,去掉浮尘,晾干,然后用适量白酒浸泡,让每个花生米都泡到,最好到花生红衣有点浮肿~9 T5 T! e, \  J* J: H# A# {9 ]! f
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2.看,浮肿了吧,大约5分钟吧,然后将酒倒掉不要。8 k0 V% y+ r- V" K; l9 j& K) w& c
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3.锅内坐冷油,我用的是电磁炉,加热时要时刻控制温度,所以要一直盯着。" p5 f7 C" o; L7 L5 r  J7 A& ~8 A! S

* [, m0 E3 o6 Q+ X, ]4 a4.将配料放入油锅,炒香。
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5 I& E+ b' o# s/ ]# |& r$ p5.先将油冷一下,放入花生米,一定要中小火,不停的翻炒,由于用水、酒泡过,所以要先将里面的水分等炒出来,这一步用了我6分钟的时间,然后就会听到噼啪的声音了,大约炒了不到30分钟就差不多了,手叫一个累啊。
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6.加入食盐,我口味重,就多放了些。' o5 B2 V8 S2 u

1 F- c) S& Z" N! R. B) ]9 m$ P7.加入食盐后快速翻炒,然后平放到容器里冷凉,我家没有大的容器,就用锅盖了,见笑见笑啊。
( x  Q. N8 b& |3 ^第一次发图,知道发图的累了,向长期战斗在图区的同志们致敬,辛苦了。PS:第一次发图,有可能出错,还请原谅,我会继续努力的。

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/ ]( ~8 l4 l/ x. {$ ^[ 本帖最后由 1256634818 于 2012-12-5 09:56 编辑 ]

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