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用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐  S! y# @# z% Q7 l8 z' G
详细做法：* Z6 p' l  f' t1 w! y# ^& x
1、黄瓜和火腿切圆片。4 H6 B" z; b+ V, u8 v8 U
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2、蒜瓣去皮拍碎。
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3、加适量食盐。
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4、加适量香醋。2 }( f6 U% C2 g! s
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5、滴少许生抽。
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6、加入适量橄榄油。
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# |# H) U2 F& Z7、淋入适量芝麻香油。5 r1 D, N/ L9 \5 V) J

6 ]* l- c# x/ x3 I8、充分搅拌均匀即可上桌。/ p1 k- l: Z* B# c

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. Z2 A% `: @7 z6 ~; H[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！