

本贴共获得感谢 X
2
金钩黄瓜条的做法
[pp=落叶归根] 你好请附图[/pp]
% W/ y: m; h' [( e1 `4 H% G
3 j2 j+ W& \. M9 d# X; |/ l2 D% y0 r) W7 l9 V2 x* ?+ a* p& B4 x) \
8 \ U: w; Y5 s1 E" W$ |
! k U) L+ A; a3 s6 D, d
原料:
2 T6 U5 C& d$ e黄瓜300克、海米10克、香葱1棵、食用油25克、香油1小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。/ K4 H2 J) Z; ?9 p0 \
' ?7 i: S" S; \, N6 W7 `做法:1 \( }6 n8 S4 H# x5 G
1、将黄瓜洗净去皮,切成条状(可根据个人喜好切成其他形状),加入精盐少许,腌5分钟;将海米洗净,用沸水泡透,捞出沥干水分;香葱洗净切成末;[美食中国]( J0 u2 e7 G; p6 _: q) d9 J- a
5 z) `0 U5 G; t$ a, d2、将黄瓜沥干,加入味精、香油拌匀,再放入海米;
( t [/ D' @* s& R9 ^5 r6 L3 {9 X6 [! [; L6 h `1 z( w; M I
3、将炒锅置火上,倒入食用油烧热,下入葱末,炸出香味后捞出不用,把油淋在黄瓜条上,拌匀即可。. `, J4 a5 L: X9 C# b1 D
9 p/ S9 g4 [/ Q
提醒:
. P* a- j4 l3 m( G3 L4 t腌黄瓜时不能加太多的盐,否则黄瓜不脆嫩。
1 D/ q# s* D R9 e. K5 h) z# W
. Z1 N2 A3 a$ n, k9 ^+ E[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-4-22 07:15 PM 编辑 ]