[热菜] 咖喱牛肉[14P]

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/ ]5 i! |; q9 I7 a0 x+ \5 Q材料：牛肉1000克，胡萝卜1个，土豆2个，洋葱、咖喱、姜、黄油、清水各适量1 @4 H' v# i" w7 U7 q

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做法：
1 _; N- @; j9 v; d. f4 ^1、土豆切成和胡萝卜削皮切成小块，土豆在凉水中泡泡捞起备用；( a/ M' u+ g! n2 E
2、牛肉切成丁备用；
) {" \; `4 h  y2 X& J3、锅内放入清水，姜片大火烧开后改成小火炖1个小时；7 D/ T3 y1 h# d- g2 l0 z) g# m  a
4、锅烧热后放入黄油烧至溶化；
$ i% [3 ^0 z; h5、放入洋葱爆出香味，加入胡萝卜和土豆丁炒均匀；6 z3 B* g) i9 A' k
6、加入咖喱块炒至均匀；& o7 l4 C5 Z4 v( F% A
7、倒入炖好的牛肉块翻炒；
8 d8 }7 F7 a$ }) M. m8、加入牛肉汤炖至土豆熟即可。
$ B3 q+ }: G: @, {  H" X. y' x小贴士：. ~. l( u' |; G" s6 l
1、牛肉先炖后更加省事一些；
+ L0 _  s* w3 g2 ~  l2、牛肉不要炖得太烂，还得和土豆一起炖，否则不能入味；
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