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原料：
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土鸡 半只 笋 5根 青红辣椒 各1个葱 1棵 姜 5片 八角 2粒 花椒 适量
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: u) o! R6 q9 P) r: K( P" g调味料：! C% @; L6 z( s; Z7 j( g) j' f
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盐 料酒 酱油鸡精 0 K1 n" N- f4 |2 n  l* J: X1 ^

2 _* x$ a2 k6 B6 j5 u2 a3 Q! k6 D做法：; |" }! `0 [; n
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1 土鸡切小块，辣椒切圈，葱切段，锅中加水烧开加鸡块，葱段，姜片，料酒，八角和少许花椒粒，转小火煮至8成熟，捞出控水& t6 M8 N" ?) f2 E

2 S1 I- R7 l1 G9 ?- B2 炒锅放有烧4成热，爆香花椒粒，加笋翻炒，加鸡块炒匀，最后加辣椒圈，盐，酱油，鸡精炒匀
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如果搂着"川西乡村鸡"吃川西乡村鸡就更爽了.:s_22: