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, D/ e, W8 ^5 s- p- }! \1 M原料：
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鸡脯肉 200克 笋 150克 花生 100克 红辣椒 10只 蒜 3瓣 郫县豆瓣 一勺5 i" B* U, o+ _7 @# [% v& C

1 ]& Z& I0 ?- L& |, l8 [$ l; W调味料：  g6 E9 w' Y( K6 z" \
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盐 生抽 料酒 糖 生粉 鸡精 ' i6 b/ ?4 [! n0 K, p

* _9 y7 n9 W* N5 [' K做法：
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1 鸡脯肉和笋切小丁，蒜切末，鸡丁加少许生粉，生抽，料酒腌20分钟，花生放入加少许油的炒锅中，用小火炒熟，笋丁放入开水锅中煮2分钟捞出
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2 炒锅加油烧五成热下入鸡丁滑熟盛出来，留底油烧四成热下辣椒爆香，加蒜末煸炒，加豆瓣炒香
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5 l2 n4 S& a4 o$ \3 加鸡丁笋丁和花生，调味料盐，糖，生抽，鸡精炒匀出锅
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从原料到成品都非常清爽，色彩搭配也非常和谐，盘具也可以。真实的东西就是好。