鲮鱼多刺,吃起来麻烦,但如果单单是鱼腩,那就滋味多了。在市场买了两条鲮鱼腩,和上葱花、姜、豆豉一起蒸,味道好极了,而且没什么刺,肥美嫩滑。
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$ n8 g! Z6 s' E5 g8 h. O! Q3 o 材料:鲮鱼腩两天,葱、姜、豆豉、生抽、盐、适量。
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3 d/ m( t0 i9 |* D5 H1 Q5 ^8 X 做法:
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4 l7 ] s# |% B0 W 1、将鲮鱼腩洗净切好装盘。
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2、撒上盐、生抽、豆豉、葱花及油,然后置于电饭锅的蒸笼上.
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6 h; q' y* h E: T& J% L% c 2. 饭熟了,鱼也熟了.
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0 h( h, ^4 |; F P5 D! X# S$ W 有时候为了省时间,一些要蒸的菜用电饭锅和饭一起做,效果其实也不错