材料：猪肝、韭菜、虾、冷饭（凉饭）、姜丝* _' O$ e6 I+ B$ u

, [: g: a' e; h8 ?做法：
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1。猪肝切片，加入姜丝、盐、胡椒粉、米酒、糖、生粉捞匀。
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2。韭菜切段，虾去壳。
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3。把适量的水煮开，加上少许生油，把猪肝放下锅，煮开再把韭菜和虾放下去水重新开2 u! y' B( s0 o

2 w3 A& L; ?8 h) L' G: U了再加入调味料就立刻关火，焗2分钟左右，把猪肝焗熟，不能过火，要不猪肝就会太老。
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# \# ^7 I1 @9 t- {9 g' i+ p4。把3淋在已准备好的饭上面就OK了9 h. b' @' c3 s8 W" `$ J0 Y! N6 A& m

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有创意，第一次看到韭菜可以这样吃！

的确不错，不知道这样一碗在私房菜馆里能卖多少钱？

猪肝和米饭一起吃,那不是很咽，没有汤喝!