原料：
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# U- f( A% {9 u9 W　　茄子 225克
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: s3 O- ], X5 C! i9 Y& ?　　西芹 150克1 N  j/ ?* b8 U2 u' j1 n
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　　无核红枣 6个
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4 N: N+ N. ?; I　　瘦肉 150克
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0 I6 s5 A' H4 x& I4 c　　姜 2片1 ]# i* x! Y8 {8 u
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　　盐 适量
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; X6 e) r& }9 ~  G: V　　做法：  \# ~) J' Q8 L/ f
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　　1.茄子洗干净，切块。
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: @) S3 S( ?- P3 `$ o6 X　　2.西芹洗干净，切段。7 \: y; ~* T1 m3 G7 W" ]
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　　3.红枣洗干净。# F/ i# U7 r3 m- N& l/ r6 Y, v

" I% p4 b3 p/ ]6 c( \+ i2 s# L　　4.瘦肉洗干净，切片。. S1 O- L  o" v; X% b

: K# j  z$ \- U5 [$ S- z　　5.把适量水放入煲内煲滚" l3 j+ A- X: E7 u
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　　6.下茄子、西芹、红枣、瘦肉片、姜片、煲至滚，改中火煮沸约1小时，加盐调味即成。# t# L9 k" k( Y4 q5 d$ X+ o4 `

  z$ @- O7 c! @# @! N+ H8 z　　特色：
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　　茄子和西芹有预防高血压的功效，用作烹调汤水效果也不错。# d* `+ u. c7 z  z8 W0 p' Y( m6 B
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很早就在找一种清淡的汤,材料又是简单的,做法不太难.这汤就是我想要的,自己在做饭的时候不知道什么汤好,每次熟肉汤都没有一个方法.有了你这汤,哈哈,我的小灶又有了一新的花样!