材料：2 |6 s" \+ l  ~/ z

9 p. ?4 f7 _, R; p过桥米线一斤，萝卜半个洋葱半个，黑豆牙一撮（0.5元），烤牛肉，火腿，辣椒，蒜头，香菜，香葱少许　　" [8 s) X1 g9 |
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做法非常简单：5 a4 h, r8 _# I/ ]+ S  s( A

+ j; Z# r1 `: U1 Z/ r) j7 Z. J/ v把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。9 Y% ], }* k5 J: s4 @# \6 ~) q+ U
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* B" u% y6 K+ c3 c' i6 P! z' ?4 }酱料的制法：; v* S* I$ n( W$ m9 b# q

% G% B, Z: p* M2 K% ~. g5 h在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜
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再加入黑豆牙，洋葱炒& C5 o. O- ^1 I% \

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6 Q) x8 M5 n' T* D; c加水同拌面酱煮汁
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# B9 X# F2 x6 F  G  H把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐
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吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋.搅匀！4 `5 {$ g/ X1 r/ n' P
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面身爽滑，味道酸辣醒胃，健康有益，一家人吃成本都不用5块钱。抵食！！！7 _; m6 ?* D7 ~  n& \

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原来米线还可以抄着吃，我是东北人，喜欢吃米线，可是没吃过抄的，谢楼主，看帖子真长知识！

楼上的那位。。。' u  ?' x4 e& ]* D3 O4 H
他不是炒米线 她是煮完米线然后炒汤浇在上边吃。。。
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盐油水是什么是油么？还是加了点油和盐的水？

我还是更爱吃酸辣粉！！米线夜行啊，长知识了！！！！