推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 红酒烩番茄羊肉[11P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6

红酒烩番茄羊肉[11P]


+ b- x/ `3 C* ~# H% q  E# t
+ }6 Y4 l, i: o9 |" a3 @难度:配菜(中级)        时间:30-45分钟+ f, }4 \" h7 T' ?" G, @
主料
8 l! h1 x$ y4 T) Z$ @: i! m4 L羊肉200克        番茄一个
5 l6 ]2 a- w. `# s7 U0 m胡萝卜一根        洋葱一棵
7 i4 t8 G) R# K' o" L( Q辅料. C1 r. y  T' f8 r  `# f

' P& x# n. M5 ]5 O3 Q  I4 E红酒10ML        高汤50ML
5 ~0 n" W( Q" x8 C) g: f盐适量        罗勒适量1 k, ~/ |  m/ m  v7 a# j
耗油适量        - m2 j# E" @  }0 ]) W, f1 E+ W
% q+ B4 D3 h5 m2 E/ ^  Z
1. 羊肉能御风寒,又可补身体,温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦!
. U* K( c& a# i6 S
! Y9 e# A; n3 X3 x3 K
" N; p' I, d! Z/ s! A3 t4 B" _! \3 a% x! g/ U
2. 羊肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
- {% N3 G. o+ A' |* t5 K$ l9 l' {7 G# O4 \/ ]5 A; R* p3 E
; N8 M6 |0 \) {: {

* K& M2 [/ }5 t0 U! r' y. Q3. 油温5成放姜片、大料爆香
$ {! |6 Y4 F( r! d7 O
5 f- w& D7 @' T$ D% U2 w7 k4 T$ ]1 v

6 v( R8 e1 Z/ k( |( r4. 倒入羊肉翻炒, v5 n/ [9 B6 s* d; L  ~' n4 n5 F
; Z/ T8 R$ `0 V- \
3 s8 Y; y- m* c* r. I% B  S' K
5 J1 @) ^4 f' i; v) m& x
5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味8 L& v& L' R, _3 i$ ?# [7 \

8 R( U! T! f# V" c5 X3 ?5 @) C6 D7 ]0 p: J9 ?$ q

+ @4 c8 ?7 ~* [6. 然后放入番茄块和胡萝卜块
& A8 J4 p, S* R0 a1 r/ G4 N- I4 T; x0 w
' K1 R& }$ x5 K2 o6 D8 Q
  ^( m9 v( s5 Q' [$ ^
7. 倒入高汤炖20分钟7 K- d" B* O6 v! h  L0 }
9 U& [8 Z! p1 j4 |5 B* `
+ z6 f! e  Z+ k0 K

4 `+ f1 A+ \: n1 [4 G4 Q8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味5 x: a7 Z$ B( W
: D% ]8 P6 n! s! ^, i+ ?

. S6 {: o% t$ O/ h  F" s
# x. D  W; O+ Y0 ]2 j. C7 G9. 抓一小撮干罗勒碎, 撒一层胡椒粉( T7 S& s1 A4 ~3 }
0 {; |! ~. ?' u. `
. d3 i, E: _8 F+ v/ R0 J$ m

, F# H. E& a! G6 `8 u, h  x10. 最后放一些香菜提香便可盛出
3 V0 j. w% x5 L0 n* s, }5 t# t5 M. ?7 K( s7 z0 R1 O' `

6 Q4 V  }$ H, k* k8 Y" e7 U
2 Y1 M( y. @! N11. 馒头切片,裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。
8 C1 C. I: F; B6 i: o! w# N" w
$ F6 a1 ?8 V* r& W7 t& n12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。
  U1 b; u$ ]3 ]. y4 s3 y. Y
  `+ E0 I: m* E% ~4 F小贴士
' m% q* q9 Y; g; F羊肉羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-24 22:48

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 6
TOP

有汤汁有 肉% S5 \; Y7 ~; A/ f3 B, ]- u
简直就是绝配$ b3 T: M5 ?4 {& ~: x4 r; Q7 K2 [
我喜欢

TOP

罗勒是什么东东?恕我冒昧,是什么喃?
9 R. q# E, |& [6 [# G( [! u  t& S1 F4 d; G% n
$ O2 o( g3 Q8 i8 U# q! F; Q- C: f- T

TOP

羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。
本帖最近评分记录
  • 金币 -5 复制主题贴! 2014-6-5 23:15

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-18 17:49