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喜欢吃苦瓜，也要想法子吃鱼香味儿一直很喜欢，就它了
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材料：0 M. Y  l4 V+ I" l; f* F
苦瓜，辣豆瓣，醋，白糖6 s2 B, c5 r9 f' `7 ^' q

' r0 [% m$ z. T8 [6 Q( B做法：　+ l4 A9 O1 F6 w5 Z- }+ N8 k; i/ g* w$ V
1．苦瓜洗净，焯水，过冷备用
+ Y# L$ m6 g9 m4 A4 f( J5 Y2 N5 |2．炒锅入油，１大勺辣豆瓣，１小勺醋，　１小勺白糖，两大勺水，小火翻炒均匀，倒入苦瓜，　翻炒一会，勾芡出锅

苦瓜一般都是凉拌吃,这种吃法不错哦,另一种风味.学了一招.

我宿舍都不喜欢吃苦瓜，其实苦瓜很好的，特别是在整个炎热的夏天吃了对身体有百益而无一敝！这种吃法还么试过！谢谢楼主的分享回去试试 ！

苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效。今天又和楼主学了一招鱼香苦瓜的烹饪技巧！感谢分享！:s_12: 送上！

苦瓜被稱為君子菜,自己雖苦卻不傳苦味給其他菜,真是好的搭配

鱼香苦瓜,我认为楼主在材料中还应加,姜和蒜,泡辣椒.葱.还有姜和蒜比例.还有苦瓜,分热菜和冷菜.谢谢楼主的分享