客家酿豆腐
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" ~& ]! ~9 \/ S用料  
$ `7 Q* t: F7 w) G豆腐9块
' F" w$ e( i7 X4 x. N# |猪肉[/url]
( t" y0 x  O0 U4 u100克花生油8 w) s7 F$ r6 A/ g. c. C
盐. W- K6 {% X. U" g
生抽
* o  |1 ], k4 H0 i蚝油8 G2 k9 q+ t, t6 y( L( x
胡椒粉
5 [- x& C; F+ `( T  [& X" s6 e鸡粉
1 W$ Q) K$ b9 a香葱3 i/ i2 X1 x# ?4 t. h) Q
两根& _+ u( [3 w2 h' @
客家酿豆腐的做法  
, u, a! }# B% k把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯5 ?8 v. A- t9 j+ {. Z

2 f2 _5 h1 t1 ~把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
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把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中
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在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄
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! K0 L* i1 n4 l# n% O在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁
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0 g, I( v# ~0 i在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可5 Q5 J/ |' v! \: ?

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒！" k2 f1 W% w6 |
谢谢  收藏了···

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持