美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美" ?' D% u; C4 r- a
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抽空去了趟菜场
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# f) D# f* s& y# K) X; X6 C% S, T+ E买了些 做了自己拿手的菜肴( ?* c/ j! g+ ~  Z# O4 f& }4 t
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名称：三鲜冬笋丝
7 K4 u7 Z8 {; r# r6 F, Q  G口味：微酸甜 爽口% {4 D5 D7 v/ W3 |
主料：冬笋丝* C0 J& X" ?% G* d. G7 V
辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片
( d0 Z3 r7 l5 t- a做法：
) o. _9 ~# O/ u' T8 [  i" K先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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3 y8 p/ I6 f  C' K2 X小火加热铁锅 倒入适当食用油 $ b2 w% W8 R9 f# a3 G* p+ [

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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用9 E' }$ {+ \# F* U

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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒7 \7 m8 `* E/ y8 T
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1 ^& s3 N; q% A8 S, ]% T翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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. y5 i* B; H* }9 d即可出锅 装盘& t! m2 D! L$ _: [) G2 L5 r( q7 p
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. ~: e8 m  R. Y. K2 W; D一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯/ Q) D/ V3 g& s# m+ m  @( t

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个人点评以及注意事项：
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烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长3 V& z1 o) ]$ n: ?: a5 D! V' L

. |. H; F, {! q2 M0 ^8 m[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点
, U, n  Y2 f$ x. l3 e' S) ?* p/ b终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。