用料  9 f, g# t& l& O# z

- S2 |: H" y3 z& o4 ~2 X用料! `8 D4 d1 {; m6 A5 c
鸡翅中10个
9 c. g3 [  A9 @9 E) u' S$ s- h' t啤酒一厅4 Z. q# s/ B0 S( d( m* k  C4 g5 M0 ^
大葱一小段; p3 q" s5 y0 N
姜片若干" k7 Y& b. {1 B9 s* B( B
干红辣椒3个
( a9 A4 |# w& }0 W1 @' r2 z( n香叶2片
/ k# C, i' C2 L  @& K5 o4 p+ W花椒少许
5 i8 Q* J6 n, p5 S! q6 w* o  T八角一个) g6 ?  ^5 I3 S( _
冰糖适量
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' `: E0 Y( o) W- N( D2 ?啤酒鸡翅的做法  
4 X" j6 \) W) u1 \步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法& @4 g1 x1 m6 z5 N) d0 s: ?" P/ f; M

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3 p" Q& ?2 z- V% m5 h% d步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法$ p0 P+ V8 L2 {! ]
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法/ a1 l1 r6 I4 L7 H' K9 Y8 {9 p- m
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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6 U# ^+ E8 @- _: m& e, H& W" ^[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
" J8 x, Z5 o+ H. N  }5 g  g跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

" U9 S4 ]' ?; `8 r& d; T3 ^  [
其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。