如果你只是想寻找一款功能简单、操作方便的家庭厨房常用锅，着实没有必要花这么昂贵的价钱。不过话说回来，这款Ninja三合一慢烹饪电锅独特的煎烤功能，确实会让不少烹饪爱好者为之心动。

慢烹饪电锅最出名的优势就是其使用的方便性。用户只需要把想要烹饪的所有食材放到锅中，设置好烹饪温度，一切就OK了。即使用户在忙完其它事情之后忘记了烹饪这件事也没有关系，慢烹饪电锅会帮你搞定一切。


虽然这款Ninja三合一慢烹饪电锅号称拥有三种不同的功能，但是其在电锅功能操控方面的却丝毫不显得凌乱，一如既往的同之前Ninja的产品一样好用。用户只需要调节电锅前面的圆形操控钮即可调节不同的功能模式。而这款Ninja多功能电锅也能够在快速加热与慢炖之间轻松切换。更为重要的是只需要选择“烤”功能，这款电锅内胆就可以直接加热至250-425华氏度（120-220摄氏度），直接烤肉。


毫无疑问，使用这款Ninja三合一慢烹饪电锅无论是需要煎炸的鸡肉还是需要烘烤的巧克力熔岩蛋糕，都能轻松应对，但不要忘记这款电锅的成本高达199美元。其它具有同样功能、品牌知名度相当的慢烹饪电锅，售价只有其三分之一不到，Ninja的这个价格值得与否，只有消费者自己去衡量了。

不过Ninja的产品一向水准很高。早在去年，我们曾经试用过Ninja推出的搅拌器，表现就十分出色。在不同机器根据同样食谱制作出的成品中，Ninja搅拌器的成品表现最为出色，得到了专业味觉测试人员所给出的最高分。

同样此次的这款多功能电锅没有给Ninja品牌“抹黑”，多功能的融合几乎给电锅带来了翻天覆地的变化。更为重要的是，Ninja电锅在增加功能的同时，并没有加大用户的操作难度，几乎所有年龄层的用户都可以上手。而其中更配有难得的蒸汽烘烤功能，要知道带有蒸汽功能的烤箱售价一般至少在250美元（约合1500元人民币）。

客观点说，如果你正打算寻找一款能够替代家中烤箱或者电锅的“多才多艺”的烹饪工具，这款价值199美元的Ninja多功能电锅将是你的不二之选。预计在不久的将来，沃尔玛等零售商店的货架上就会看到这款产品的影子。不过，如果你想找的仅仅是可靠实用的慢烹饪电锅，那么就没有必要选择如此昂贵的Ninja。


外观设计及功能

Ninja多功能电锅外观以黑色为主色调，并且在锅体的正面配有显示屏以及两个功能旋钮，整体看起来简洁大方并且操作起来十分顺手。对于我个人来说，功能实用并且操作顺手是选购的首要原则。锅体正面的功能旋钮共有一大一小两个，稍大的用来选择烹饪模式，稍小的则是用来调整时间或温度。我本人非常喜欢这样简洁直观的设计，例如每调整一下时间旋钮，烹饪时间就增加30分钟，非常方便。锅体的内胆部分均涂有黑色的不粘涂层，可以直接用洗碗机进行内胆清洁。



不过这款Ninja三合一电锅也不是完美无缺的。在烤箱模式中，箱体预热或者是开始烹饪时没有丝毫提示，也没有开关可以进行控制，全凭烹饪者的经验来估计，非常不方便。另外，锅体内胆没有把手设计，想要拿起装有食物的内胆时还需要隔热手套的帮忙。

这款电锅的内胆盖子可以说是整个电锅的另一个败笔。内胆盖子所使用的材质比较尴尬，无法进入洗碗机中只能手动清洁。要说不能进洗碗机也就罢了，最起码要配上玻璃材质以便用户能够随时看到食材的变化，但也不是。也许Ninja认为用户观察到食材变化情况就会随时有掀起盖子的可能，从而影响整个烹饪过程。但不得不说的是，没有卡槽也没有把手的内胆盖子十分容易滑落，使用过程中要加倍小心。

与其它品牌的电器一样，消费者购买这款Ninja三合一慢烹饪电锅除了得到锅体标配的零部件之外，还能够得到官方送出的三个配件，另外一些国家还提供了特定的附加功能服务。

虽然某些附赠配件看起来并没有什么稀奇的，但是由于为Ninja三合一电锅量身定做，所以在使用时十分方便。例如硅胶松饼托盘以及镀铬烤架等均非常实用。

锅体性能及实用性测试

这款Ninja三合一烹饪电锅在锅体性能的表现上如何呢？赶快来看看吧。首先这款多功能电锅的最高瓦数为1200瓦，这几乎是低端电炖锅所消耗的几倍之多。


虽然Ninja多功能电锅的功率最大的，但并不白消耗。在试用过程中，我们尝试利用Ninja电锅烹饪2.5磅（约合1.14千克）牛肉6小时。结果在参与测试的品牌中，Ninja所烹饪的牛肉是最好的，受到了专业味觉测试师的称赞。

不过Ninja并不是所有的烹饪都拿手。就拿烹饪鸡肉来说，在经过四个小时的慢烹饪，Ninja出的鸡肉明显煮的过干，丧失了鸡肉原本爽滑鲜嫩的口感。相反的是低功率电锅所烹饪出的效果是最好的。在试用过程中，超过六小时的煮豆子也失败了。

尽管在味觉测试过程中，Ninja的表现并不是完美无缺的，但鉴于相对出色的表现，我们的味觉测试师还是给了Ninja三合一慢烹饪电锅最高分数。整体来说在烹饪口感方面，Ninja的表现还是非常出色的。相信对于大部分用户来说，这款多功能锅抛开价值因素外，依然是不二之选。

不过在某些特定的情况下，Ninja电锅的易用性还是大打折扣了。例如，虽然Ninja这款电锅内胆设计看起来足够厚，但仍然不适合用来进行野餐。由于Ninja内胆散热实在太快，所以想要使用Ninja内胆进行野餐的用户要失望了。



下面来说说烹饪测试环节中的煮豆子环节。首先测试时统一将豆子煮上三小时，随后关闭电源盖上盖子闷两个小时。在此过程中，Ninja电锅的内胆温度降低最快，并且两小时后是保持豆子温度最低的电锅。

此外Ninja电锅内胆盖子的无锁扣设计，也给使用增加了不少的负担。不过在Ninja内胆上，增加了饭勺插孔以及温度计的设计，还比较贴心。不过可别想着带着Ninja的内胆在派对上展示自己的烹饪才能，周围朋友的反应会让你很失落的。

但这款Ninja电锅卖得这么贵，就说明其还是有优于其它产品的地方。举个例子，对于其它品牌慢烹饪电锅来说，没有办法烘烤饼干、炒蔬菜以及进行蒸汽烤肉，但这些Ninja都能做到。

在试用过程中，我们的工作人员特地做了这样的实验。利用Ninja电锅的烤箱模式烘烤一些冰冻的速食披萨，以及油炸速冻薯条。结果Ninja电锅在正常烹饪时间内完成了测试，并且测试结果令人满意。特别是速冻薯条，色泽金黄并且受热均匀，堪称完美。



接下来的测试中，我尝试着烤一些巧克力曲奇饼干。虽然烤出的饼干内部有些粘稠而外部过于松脆，但这并不能阻止我们的专业味觉测试人员狼吞虎咽这些饼干。

在最后的测试中，我开始尝试利用混合模式进行烹饪。这款Ninja电锅的高中低档设置虽然相比较慢功能模式的操作要复杂一些，但其档位设置与其它普通电锅一样，所以使用起来也比较得心应手。我尝试利用Ninja电锅做我最爱的快速晚餐，戈尔根朱勒干酪团子作为主菜，在规定的加热八分钟时间内，Ninja电锅做到了并且结果令人满意。

虽然Ninja电锅的价格有些昂贵，但你可别指望它附有一些全新的编程、科技在里面，所以也不要试图妄想对其进行远程操控。当然也不能设置自动定时烹饪或者关闭电源。虽然大部分同类型的产品都想添加点高科技的东西来证明自己的产品才是物有所值，但Ninja电锅不是。能证明它价值的只是独特的三合一功能而已。


小结


毫不客气的说，这款Ninja三合一慢烹饪电锅在价格方面并没有任何优势。如果你只是想要一个简单的慢烹饪电锅放在办公室里面，那么就没有必要花费如此高昂的价格购买它。并且它也不适合无人看管烹饪，因为其并没有设置自动开始以及关闭电源的功能。或者你正在寻找一款适合带到户外使用的电锅，那么比Ninja价格更低、更适用的产品大有人在。

综上所述，如果你喜欢烹饪，并且正在寻找一款功能多样化、能够基本取代家中烤箱和烧烤炉子的多功能小家电，那么这款Ninja多功能电锅将非常适合你。对于我个人来说，喜欢烹饪一个人住在小公寓中，只有一台低功率的电锅，就非常想要拥有一台Ninja三合一慢烹饪电锅。如果你也与我有类似的情况，那么这款Ninja三合一慢烹饪电锅将是你的不二之选。

优势：Ninja慢烹饪电锅在保持了传统电锅易用性的优势以外，更加入了全新的煎、烤功能，并且在试用过程中表现十分出色，值得称赞。

不足：虽然Ninja三合一慢烹饪电锅在试用过程中表现十分出色，但199美元（约合1200元人民币）的售价也可以称得上昂贵。

[ 本帖最后由 上帝偏爱小雨 于 2014-2-13 17:08 编辑 ]

但199美元（约合1200元人民币），只有富二代会拿来用的呀。